Farofa mangrupakeun iringan nikmat mun loba masakan Brasil, hususna Palasik buncis hideung Stew feijoada . Farofa dijieun kalawan sampeu ( sampeu ) tipung (harina de mandioca), anu toasted dina skillet kalayan mentega, bawang jeung minyak kalapa sawit. Akar sampeu (sampeu) tutuwuhan anu biasana dijual dina aci pohara rupa (almidón), mindeng disebut tipung tapioka di AS. Tapi sangkan farofa, Anjeun kudu tipung sampeu nu geus taneuh coarsely, ku tékstur kawas Farina buckwheat. Anjeun tiasa manggihan tipung sampeu di pasar Brasil atawa online. Lamun teu bisa manggihan crumbs sampeu, anjeun tiasa ngagantikeun kalawan crumbs roti - rasa nu teu sami tapi nyaeta masih ngeunah pisan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang badag (finely dicincang)
- 8 sendok mantega
- minyak palm 1 séndok
- 2 gelas tipung sampeu
- Uyah jeung cabé secukupnya
- Pilihan: 1/2 cangkir dicincang olives hideung
- Pilihan: 1/2 cangkir diced endog pindang teuas
Kumaha Jieun Éta
- Ngalembereh mentega dina skillet leuwih panas sedeng-low.
- Tambahkeun bawang jeung masak dugi lemes pisan jeung emas, kira 10 menit.
- Aduk tepung sampeu jeung masak, aduk, keur 3 nepi ka 4 beuki menit dugi ogé campur jeung merata toasted tur enteng browned.
- Usum jeung uyah jeung cabé rasa. Aduk olives hideung pilihan jeung / atawa endog pindang teuas upami hoyong.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 298 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 116 mg |
| natrium | 173 mg |
| karbohidrat | 29 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 4 g |