Ragrag téh usum tina pumpkins, sarta bari jalma anu clamoring pikeun sakabéh waluh bungbu Ngaruwat flavored maranéhanana, kami geus kapanggih jalan séjén pikeun ngasupkeun kawentar squash ragrag jeruk ieu kana rutin home masak Anjeun. Seger waluh mungkin sigana hiji mate saperti teu mirip keur butt babi atawa taktak di hareup, tapi gawéna beautifully dina piring Amérika classically ieu.
Parentah anu jadi basajan salaku bahan. waluh sliced tawar geus sautéed jeung bawang konéng di gajih Bacon saméméh keur simmered kalawan kaldu hayam jeung rempah. Hal ieu lajeng ditambahkeun kana sampurna sautéed babi. Urang bogoh ka piring dilayanan kalawan sisi ragrag sayuran favorit séjén kawas kacang héjo seger bodas béas pikeun tepung lengkep.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Bacon kandel 1 nyiksikan
- 2 gelas seger, peeled na sliced (¼ potongan inci) waluh *
- 1 sedeng bawang konéng, peeled na sliced
- ½ gelas stock hayam seger atawa kaldu hayam canned
- 1 pound babi butt atawa taktak, potong strips ⅛ inci
- ½ séndok taneuh cumin
- Uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Dina pan frying atawa katél, tumis nu Bacon nepika transparan.
- Nambah keureut waluh jeung bawang. Aduk sabudeureun di gajih Bacon teh rendered ditambah kaldu hayam.
- Panutup jeung masak leuwih panas sedeng dugi waluh téh lembut, ngeunaan 15 menit. Leupaskeun sayuran ti loyang.
- Reheat pan jeung tumis babi teh dugi rengse, ngeunaan 5 menit.
- Tambahkeun sayur deui pan jeung Tos jeung cumin, uyah, jeung cabé. Panutup keur ngan jurus supados rasa bisa ngamekarkeun, teras ngalayanan panas.
* Cook urang Catetan:
- Pikeun resep ieu, anjeun bakal hoyong masak kalawan nyiksikan waluh seger, teu pureed waluh atawa pilihan canned. Pikeun tips on milih nu pumpkins pangalusna pikeun masak, pastikeun pikeun pariksa kaluar pituduh masak Kumaha mun Pilih Pumpkins pikeun urang.
- Nalika masak atawa baking kalawan pumpkins seger, hiji bonus ditambahkeun anu Panén siki waluh nu pinuh ku séng jeung ngadamel snack nikmat lamun rasana sarta seasoned. Anjeun tiasa nyieun bibit waluh toasted dina oven atanapi microwave!
Resep Sumber: The Frugal gourmet cooks Amérika ku Jeff Smith (William Morrow & Co, Nyarita)
Reprinted kalawan idin.
Jeff Smith ieu kang Oki well-dipikawanoh, panulis sababaraha cookbooks pangalusna-ngajual, jeung host tina séri televisi, The Frugal gourmet, nu mimiti ditayangkan dina 1973 sarta engké dipindahkeun ka PBS ngajalankeun ti 1983 nepi ka 1997. Dina The Frugal gourmet cooks Amérika, gawang Smith urang éta pikeun mintonkeun yen aya, dina kanyataanana, hal sapertos étnis masak Amérika. Marengan resep Amérika classically, Citakan: Reflist ieu ngeusi palajaran sajarah di asal muasal piring nu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 340 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 112 mg |
| natrium | 345 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 33 g |