Buah prambus chipotle Ieu populér Chili saos resep ti kang Oki Emeril Lagasse delivers rasa amis-na-gurih nu pek hiji tajongan panas. The chiles chipotle nu haseup-garing peppers jalapeno, boga rasa smoky nu ngajadikeun saos ieu alam salaku saos barbecue atawa glaze pikeun daging.
Lamun nuju bosen kalayan saos barbecue dumasar-tomat, ieu téh variasi nice. Ieu ogé cara hébat ngagunakeun raspberries musiman ti kebon Anjeun.
Ulah ngawatesan pamakéan Anjeun tina buah prambus ieu asin chipotle mun meats na barbecues. Téh mangrupa dip hébat nalika dicampurkeun jeung krim kéju pikeun Crackers, seledri, wortel, jeung sayuran séjén.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok minyak zaitun
- 1/2 cangkir bawang (diced)
- 2 teaspoons bawang bodas (minced)
- 2 teaspoons chiles chipotle di adobo (dicincang)
- 2 pints raspberries (seger, rinsed)
- 1/2 cangkir cuka buah prambus
- 3/4 cangkir gula (granulated)
- 1/2 séndok téh uyah
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci sedeng, panas minyak zaitun leuwih sedeng luhur panas.
- Tambahkeun bawang jeung masak, aduk, dugi aranjeunna lemes jeung rada caramelized, ngeunaan 4 menit.
- Nambah bawang bodas jeung pan jeung tumis pikeun 1 menit.
- Nambah chiles chipotle jeung masak, diaduk terus, keur 1 menit.
- Nambah raspberries jeung masak nepi ka lemes, 2 jeung 3 menit.
- Tambahkeun cuka jeung aduk nepi deglaze loyang.
- Tambahkeun gula jeung uyah jeung mawa ka kulub a.
- Ngurangan panas ka sedeng jeung simmer saos nepika geus thickened jeung diréduksi ku satengah, ngeunaan 8 nepi ka 10 menit. Leupaskeun pan ti panas jeung tiis saos saméméh ngagunakeun eta.
- Pikeun glaze jelas, galur asin liwat strainer bolong rupa, mencét dina padet jeung tukang sendok pikeun nimba salaku loba cair-gancang.
Catetan: toko sagala saos tambahan dina kulkas nepi ka dua minggu. Pikeun nyimpen eta pikeun panjang, anjeun bisa freeze porsi of ka ngalembereh tur nganggo engké.
Sumber: Resep Paporit ti Restoran Emeril sacara Emeril Lagasse (William Morrow). Reprinted kalawan idin.
Kumaha Paké buah prambus Chipotle asin
Paké saos ieu salaku saos barbecue, glaze, atawa basting asin keur jangjangan, udang , jeung meats. Tetep cangkir dinya gigireun grill ka baste onto daging atawa sayuran anjeun grill aranjeunna. Lajeng ngawula nyangkokkeun misah salaku condiment jeung item grilled. Pernah gaul asin nu tadi kontak kalayan daging atah jeung sambel nu ngawula di tabél.
Paké eta salaku saos dipping pikeun meatballs atanapi cocktail sausages pikeun appetizer riungan-pleasing. Ieu ogé gede pikeun wraps na sandwiches, atawa salaku unsur lada pikeun sandwich kéju grilled atanapi panini.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 106 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 0 g |