The Resep Turki Best pikeun Ramazan

Ramazan nyaéta waktu nalika kulawarga Turki ngumpul jeung méakkeun perioda nambahan dahar, ngawangkong jeung sosialisasi jeung baraya sarta babaturan bari maranéhna ngarasakeun Asép Sunandar Sunarya lega pangan nikmat. Paling kulawarga balik ka akar maranéhanana salila Ramazan sarta ngalayanan masakan tradisional diliwatan handap ngaliwatan kulawarga maranéhanana pikeun generasi. Éta naha éta salah sahiji kali best of taun ngarasakeun masakan Turki Palasik jeung kitu ogé paporit régional . Di dieu nyaeta daptar resep bisa ngawula di tiap tahapan 'iftar.'

Naon Dupi 'İftar'?

'İftar' (eef-tar ') nyaéta ngaran pikeun tepung mimiti dinten nu ngarecah periode puasa antara sunrise sarta Panonpoé Tilelep unggal dinten. Menu di tabel 'iftar' nyaeta saperti penting minangka cara ayeuna teh dilayanan. Sarua penting nyaéta balanja, persiapan, sarta patojaiah unggal dinten dugi malem azan nalika cooks, helpers na diners lapar sapuk tungtungna bersantai jeung dahar.

Naon nyangka di 'İftar' Table

Aya loba adat sabudeureun éta 'iftar' makan. Nalika sore 'ezan' (ay-Zahn '), atawa nelepon kana doa kadenge, diners lapar salawasna dimimitian hidangan maranéhanana ku sip cai, hiji kacamatan di ' 'pide roti, sarta hiji atawa dua tanggal.

Sakali nu gancang rusak, éta waktuna pikeun ngaléngkah ka sup sarta lampu ongkos resembling Palasik sarapan Turki . Saatos putus pondok, diners neruskeun tackle kursus-kursus utama pikeun datangna. Tepung datang ka hiji kacindekan kalayan pilihan Manisan Turki Palasik jeung kopi atanapi tea Turki .

• 01 of 07

  Kedah-ngagaduhan di 'İftar' Table

  Aya loba pangan anu baku di tabel 'iftar'. Utamana item didahar pikeun megatkeun gancang unggal poé.

  Sarapan barang anu nuturkeun tiasa salaku sampel olives sarta kéju bodas atawa leuwih elaborate kaasup rupa-rupa kéju, barang Deli kawas 'sucuk' (Soo-JOOK ') jeung' pastırma '(Pah-STIR'-mah) jeung buah seger preserves.

  Sarta ulah poho, sagelas cai for everyone nyaeta kudu!

  • seger 'pide' roti
  • kaping Medjool
  • olives hideung héjo
  • Kéju bodas Turki
  • Kéju kaşar seger
  • Yuswa kéju kaşar
  • spi ce-kapok keureut daging sapi, atanapi 'pastırma' (Pah-STIR'-mah)
  • sosis lada, atawa 'sucuk' (Soo-JOOK ')
  • mentega amis
  • buah preserves jeung madu
  • piring tina peeled, sliced ​​tomat na cucumbers

• 02 of 07

  Ramazan Sup Resep

  Sup sok dilayanan dina awal 'iftar.' Balik pikeun resep Palasik kawas nu leuwih di dieu. sup lentil beureum

  • lentil beureum, bulgur, sarta sup béas, atawa sup 'ezogelin'
  • béas, yogurt, jeung sup mint, atawa çorbası 'yayla'
  • sup 'tarhana'
  • t omato sup
  • tapis beureum lentil sup, atanapi 'süzme mercimek çorbası'

• 03 of 07

  Sayur Ramazan & Bean Resep

  Turki masakan sayur anu biasana asak dina minyak zaitun jeung dilayanan tiis. Di dieu aya sababaraha paporit Ramazan.

  • Turki-gaya layung artichoke kalayan sayuran
  • Kacang Romano dina minyak zaitun
  • Kacang Pinto di saos tomat
  • Imam Bayıldı , atanapi Turki vegetarian boneka térong
  • okra kalawan tomat jeung minyak zaitun
  • celeriac
  • leeks jeung wortel di minyak zaitun
  • buncis peuteuy lega, atawa fava dina minyak zaitun

• 04 of 07

  Ramazan Main Kursus Resep Jeung Daging

  Daging tiasa pisan mahal di Turki. Loba kulawarga anu teu dahar loba daging beureum sapanjang splurge sataun mangsa Ramazan ngawula sahanteuna hiji piring Tangtu utama jeung daging.

  • ' Hunkar Beğendi ', atanapi daging stewed leuwih terong mash panas
  • ' Kuzu Tandır ,' atawa Anggang domba shank
  • ' Musakka ,' atawa térong sarta sapi taneuh casserole
  • ' İslim Kebabı ,' atawa oven-dipanggang domba jeung terong wraps
  • ' İzmir Köftesi ,' atawa dipanggang baso na béntang Stew
  • ' Kadin Budu Köftesi ,' atawa 'nona urang pingping' meatballs
  • ' Stew Bayam ,' atawa 'etli ıspanak'
  • ' Boneka squash ,' atawa 'kabak dolması'
  • ' Karnıyarık ,' atawa courgette squash boneka sareng sapi taneuh

• 05 of 07

  Ramazan Sisi Dish Resep

  Samping masakan beunghar karbohidrat anu salawasna bagian tina 'iftar' tabel sapanjang jeung course.Here utama anu sababaraha pang populerna.

  • Bulgur & sayur Pilaf
  • Béas Pilaf Jeung Orzo
  • Turki boneka peppers
  • Daun Vine boneka
  • Turki-gaya Salad béntang, atawa ' Salad Amérika '
  • ' Fırın Makarna ', atanapi dipanggang pasta sarta kéju casserole
  • 'Kısır' Salad kalawan bulgur sarta sayuran
  • Layered Yufka & Opak pastry, Atawa 'Börek'

• 06 of 07

  Dessert Resep Pikeun Ramazan

  Ramazan nyaéta waktu nalika Manisan tradisional nyandak forefront nu. The pilihan pangalusna anu Manisan steeped di sirop atawa Manisan dumasar susu-.

  • Güllaç
  • Baklava
  • ' Şekerpare ,' atawa semolina cookies steeped di sirop
  • Revani
  • Ekmek Kadayıfı , atanapi Turki roti na krim dessert
  • Kazandibi , atanapi 'handap pan' dessert
  • Tavuk Göğüsü , atawa dessert 'payudara hayam'
  • Sütlaç , atawa dipanggang pudding béas
  • Safranlı Zerde mangrupakeun dessert saffron pudding

• 07 of 07

  Ramazan inuman Resep

  Marengan nyatu cai, inuman non-alkohol nanaon nu bisa dilayanan salila Ramazan. tepung sok topped off jeung kopi atanapi tea Turki.

  • kopi Turki
  • tea Turki
  • Ayran, atanapi polos inuman yogurt
  • 'Şerbet' (dibagikeun-bet ')
  • jus bit, atanapi 'şalgam suyu'
  • Lémon
  • inuman lemes sareng jus