Ngaranna hartina "handap pan" na éta tempat eta asalna tina
Lamun cinta Turki 'payudara hayam' pudding , a, pudding susu kaku nu ngandung payudara hayam abon, anjeun pasti keur bogoh tara na disebut 'kazandibi' (kah-Zahn 'dih-nyiruan'). Dina Turki "kazandibi" hartosna, anu pisan handap pan. Éta kahayang mana piring asalna tina.
'Kazandibi' sabenerna 'payudara hayam' pudding nu geus nyangkut kana sisi jeung handap pan bari masak.
Sabot pudding overcooked ieu scraped off di lila, strips lega, ayeuna teh narilep jadi porsi jeung samping darkened nepi ka nyieun roll a.
The caramelized lapisan luar méré pudding nu hiji hearty, rasa earthy nu jelas beda ogé jeung amis, lapisan susu kénca asup ka jero. Kawas "hayam payudara" na Manisan dumasar susu-lianna asakan Turki dipikanyaho pikeun 'kazandibi' nyepeng hiji tempat husus di hate tina dewasa sarta kids sapuk.
'Kazandibi' bisa kapanggih di paling Turki réstoran jeung buffets. Pisan pangalusna asalna tina sababaraha ranté réstoran kawentar nu ngahususkeun ukur di Manisan susu. Pencinta pudding Turki flock ka cafe ieu keur cangkir tea atawa kopi Turki sapanjang kalawan dessert favorit maranéhanana kabéh jam sapoe na ogé kana magrib.
Kumaha Ka Jieun "Kazandibi" dessert
Loba cooks imah kénéh ngadamel 'kazandibi' sanajan éta waktu-consuming. Mimitian kaluar kalawan susu seger jeung daging dada hayam freshest bisa meunang.
Anjeun bakal peryogi panci badag masak di pudding na dua logam baking masakan rectangular, salah nu fits jero lianna. Di dieu nu kumaha atuh eta.
- Dimimitian ku Nyiapkeun nu ' ' payudara hayam 'resep dessert sakumaha diarahkeun.
- Saatos pudding nu rengse masak, tapi saméméh anjeun refrigerate eta, anjeun perlu caramelize hiji sisi ka moekan eta. Jang ngalampahkeun ieu, Sprinkle lima ka genep séndok gula tipung nutupan handap pan logam heatproof leutik Anjeun.
- Sedengkeun 'payudara hayam' pudding masih haneut, tuang eta merata ngaliwatan gula tipung sarta ngidinan ka sumebar ka sakuliah pan ka ngahontal edges. Anjeun tiasa mantuan nyebarkeun eta ku gently ngagunakeun deui séndok kai, tapi ulah jadi teuing agrésif atawa anjeun gé kesel lapisan gula handap.
- Ngagunakeun burner panggedena dina kompor anjeun, terang a seuneu sedeng jeung nempatkeun pan anjeun leuwih eta. Ngagem hiji mitt oven, muterkeun loyang terus jadi sakabeh wewengkon anu kakeunaan panas merata.
- Nuluykeun ngarobah posisi pan urang dugi gula mangrupakeun caramelized tur handap dessert nu janten euyeub, coklat emas. Anjeun tiasa parios deui progresses ku ngangkat up juru gently.
- Nalika anjeun wareg jeung warna, nyabut pan ti panas. Tempat eta dina baki rectangular gedé ngeusi és jeung cai. Hayu deui tiis handap.
- Nalika dessert ngahontal suhu kamar, nutupan eta kalawan bungkus plastik jeung refrigerate dinya sapeuting. Sateuacan porsi, anjeun tiasa motong 'kazandibi' kana kuadrat atanapi ngadamel strips panjang jeung gulung aranjeunna gently anjeun nempatkeun aranjeunna dina plat porsi.
- Salawasna ngawula anjeun 'kazandibi' jeung poék samping nepi. Anjeun tiasa garnish "kazandibi" Anjeun kalayan kacang taneuh pistachio atanapi hazelnuts, a naburkeun tina kayu manis atawa kalapa grated.