Helva (sakumaha ayeuna teh dipikawanoh di Turki - halvas di Yunani, halva di Wétan Tengah jeung halwa di India jeung Pakistan) mangrupakeun kelompok Manisan dumasar boh aci kawas tipung atawa semolina, atawa kacang kawas siki wijen .
Sadaya Ngeunaan dessert Helva
Dessert helva di asakan Turki geus disiapkeun ku nu jumlahna ageung Browning tina semolina atawa tipung di mentega, lajeng nambahkeun sweetened susu atawa cai pikeun nyieun lemes, némpelkeun asak.
Helva Manisan greatly rupa-rupa ti wewengkon ka wewengkon sarta kulawarga pikeun kulawarga sarta mangrupakeun hiji conto alus ngeunaan asakan régional Turki . Unggal masak boga cara rada beda ti rasa helva maranéhanana. Sababaraha resep eta polos, sedengkeun nu sejenna nambahkeun rasa kawas acuk cai , vanili, kayu manis jeung zest jeruk.
Sateuacan porsi, helva kabentuk kana wangun hiasan ku séndok atawa ku ngagunakeun kapang a. Ogé bisa dilayanan dina potongan leupas sarta didahar ku séndok a. Semolina helva kalawan kacangan pinus teh helva pang populerna di asakan Turki. Dina Turki, ayeuna teh disebut irmik helvası (ceuli-MEEK 'naraka-VAH'-suh).
Helva muterkeun hiji peran penting dina budaya Turki. Téh mangrupa dessert nu bakal tradisional disiapkeun dina milestone acara dina kahirupan hiji kulawarga urang. Helva dijieun pikeun sakabéh acara hirup penting, pikeun miéling kalahiran, kapapaténan, pertikahan, circumcisions, ninggalkeun keur na balik ti layanan tentara, malah salaku doa keur hujan!
Helva ogé dilayanan on poé suci agama jeung mangsa libur kawas Ramadan sarta Idul Adha. Salila période Ottoman, ieu praktek umum pikeun helva bisa disebarkeun ka nu miskin on Fridays, ari suci Islam urang minggu.
Hayu urang ngomong yén dina unggal rumah tangga Turki "ditangtoskeun", ibu rumah tangga nu boga sendok kai badag sarta pot tambaga sangkan helva. Nyiapkeun sarta babagi helva mangrupakeun cara nu tatanggana sosialisasi, tumuwuh friendships sarta komunikasi di sakuliah komunitas maranéhanana. Coba resep ieu gampang pikeun helva tur ngabagikeunana kalawan kulawarga anjeun jeung babaturan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 1/2 gelas
- semolina
- 1 3/4 cangkir unsalted mantega
- 2 1/4 gelas gula
- susu 3 1/2 gelas
- 1/3 cangkir
- kacangan pinus
- Kayu manis pikeun garnish
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci sedeng, ngagabungkeun susu jeung gula. Panas susu nepi scalding . Aduk dinya aya kalana nepi ka gula larut, teras dicabut tina panas.
- Ngalembereh mentega dina panci badag. Nambah kacangan pinus sarta semolina garing. Ku séndok kai, balikkeun semolina nu leuwih jeung leuwih nepika urang sadaya coated kalayan mentega. Neruskeun ngahurungkeun leuwih sarta aduk campuran terus nepika kabukti coklat emas jeung kacang pinus moekan.
- Tetep aduk tetep tina ngaduruk, utamana di sabudeureun edges of loyang. Pareuman panas.
- Tuang campuran susu panas kana semolina nu. Hayu eta gelembung up na settle. Aduk dinya ogé pikeun mastikeun mentega sarta pinus kacangan anu disebarkeun merata sakuliah. Nutupan panci ninggalkeun tutup on retakan.
- Hayu sesa helva dugi sadayana cairanana kaserep sarta éta cukup tiis pikeun nanganan. Nalika anjeun siap ngaladénan eta, Anjeun bisa megatkeun up campuran maké séndok kai atawa ramo Anjeun. 'Helva' téh pangalusna lamun éta kénéh haneut. Anjeun tiasa ngawula helva dina tihang leupas atawa make mangkok leutik sakumaha kapang a.
- Sprinkle sababaraha kayu manis dina luhureun saméméh porsi. Helva haneut nyaeta nikmat nyalira atanapi sareng scoop of vanili és krim .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 940 |
| total Fat | 48 g |
| jenuh Fat | 27 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| kolesterol | 117 mg |
| natrium | 53 mg |
| karbohidrat | 115 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 14 g |