Salah sahiji candies Turki favorit abdi dijieun kalayan chestnuts disebut "karaoke" (mobil-yo-kah '). Ieu euyeub, bites mewah ku rasa chestnut murni sabenerna bal coklat-katutup tina chestnut puree sprinkled kalawan taneuh kacangan pistachio .
Karaoke nembongan dina mintonkeun ngeunaan confectioners Turki fancy na warung pastry mangsa gugur sarta usum bulan, utamana di sabudeureun éta Taun Anyar. Imah cooks boga kauntungan tina nyieun eta sataun-buleud, utamana dina bagian Turki kawas Bursa jeung wewengkon Laut Hideung mana chestnuts anu plump tur loba.
Resep pikeun confections chestnut ieu mangrupakeun rusiah well-diteundeun ku sakabeh warung nu ngajual aranjeunna. resep handap hiji I dimekarkeun sanggeus loba trial and error ka meh sarua jeung versi pastry warung.
Paling bagéan waktu-consuming tina resep ieu Nyiapkeun jeung golak nu chestnuts. sésana geus rengse di mixer.
Coba leungeun anjeun dina nyieun ieu nikmat confections betah lamun anjeun boga chestnuts di goah anjeun sarta masihan kulawarga anjeun nyata saréat. Anjeun tiasa nempatkeun unggal permen dina kertas bonbon cup hiasan atawa nempatkeun aranjeunna di buleud bonbon sangkan hadiah alus pisan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound / 600 gram chestnuts
- 1/2 cangkir gula tipung
- 2-4 sdm. krim beurat
- 80 gram / 30 ons pait (poék) coklat
- 2 sdm. pistachio kacangan (finely taneuh, keur garnish)
Kumaha Jieun Éta
- Sateuacan Anjeun ngawitan, Anjeun kedah kulub chestnuts anjeun dugi lembut. Jang ngalampahkeun ieu, maké, péso seukeut sturdy, nyiksikan kana Hull luar crosswise unggal chestnut nyieun sesela cukup jero pikeun nembus Hull jero ogé.
- Nunda chestnuts dina panci badag sarta eusian eta cai pikeun nutupan chestnuts ogé. Bawa ka kulub sarta ngantep éta chestnuts kulub ku tutup retak salila kira 20 menit atawa nepi ka maranehna pisan lembut.
- Sabot chestnuts nu lembut, solokan aranjeunna tur ngajalankeun aranjeunna dina cai tiis nepi ka maranehna cukup tiis pikeun nanganan. Nganggo peso paring ngaleupaskeun cangkang luar jeung mémbran coklat batin. Kudu ati mun miceun kabeh mémbran moal ninggalkeun sagala buah leutik.
- Kahiji, nempatkeun dua cangkir pindang, chestnuts peeled, gula tipung sarta 2 sdm. cream beurat dina processor dahareun jeung pulsa on tinggi dugi ogé blended.
- Nuluykeun pikeun nambahkeun krim saeutik ku saeutik, ngolah unggal waktos, dugi ka gaduh puree adonan-kawas nu teu lengket leungeun Anjeun. Dipiceun puree ti mixer nu, ngabentuk kana bal sarta ngantep éta beristirahat dina kulkas salila 30 menit.
- Ngalembereh dina coklat pait dina alat keur ngagolakkeun ganda atawa dina oven microwave. Gently whisk salah sdm. krim tina beurat kana ka coklat dilebur.
- Megatkeun kaluar buah tina puree chestnut jeung ngawangun kana bal ukuran chestnuts. Gulung aranjeunna dina coklat dilebur nutupan sadaya sisi kalayan bantuan garpu. Teundeun tiap bal dina baki ditutupan ku kertas lilin. Garnish hiji sisi atawa luhureun unggal bal kalayan kacang taneuh pistachio méméh hardens coklat.
- Tempat anu baki dina kulkas salila sahenteuna 20 menit saméméh porsi pikeun ngidinan coklat ka disetel.
- Mun anjeun teu resep gawé bareng coklat dilebur, Anjeun ogé bisa gulung karaoke anjeun dina bubuk koko kana jaket aranjeunna.
- Pikeun porsi, anjeun tiasa nempatkeun unggal permen dina cangkir kertas confection leutik atawa ngatur aranjeunna dina piring fancy porsi. A coklat chestnut atanapi dua mana kacida alusna jeung kopi na kotak aranjeunna ngadamel hadiah alus pisan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 403 |
| total Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 7 mg |
| natrium | 12 mg |
| karbohidrat | 42 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 5 g |