Teu lila pisan, Anjeun bisa manggihan pistachios beureum atanapi pink caang di toko ampir unggal nagara atawa pasar grocery. Malah dina sawatara wewengkon, ieu pistachios unnaturally beureum éta hijina pistachios aya. Tapi lamun anjeun geus di handapeun umur tilu puluh, anjeun bisa geus kungsi katempo hiji pistachio beureum. Jadi naon nya ieu pistachios beureum na dimana teu maranéhna balik? Ieu carita anu leuwih metot ti anjeun pikir.
Naon Dupi Beureum Pistachios?
The pistachio nutshells nu ngurilingan nutmeat héjo alami bulak anu alami warna beige lampu creamy.
Jadi mana nu nu warna beureum saulas-pink jero datangna ti? Dahareun sejarawan kudu guaran conflicting, tapi aranjeunna sadayana mimitian ku ngawarnaan kadaharan beureum.
Hiji carita nyebutkeun yen tradisi dying pistachios asalna ku importir Siria ngaranna Zaloom, anu dyed pistachios na beureum keur ngabedakeun eta tina pesaing Na. Carita sejen nahan pistachios anu dyed mun mask markings Mottled, hasil alam sahiji prosés drying , sarta imperfections lianna sangkan aranjeunna kasampak leuwih palatable ka konsumén. Kiwari, carita ieu hiji paling sajarah dahareun satuju kana. Sedengkeun Mottled, cangkang alami-garing boga pangaruh dina rasa tina nutmeat sorangan, pamakéna nu dipikanyaho nangtoskeun hiji buku (atawa pistachio) ku panutup na. Hasilna, aya sajarah panjang ti padagang kadaharan ngarobah produk maranéhanana sarta ngahasilkeun sangkan aranjeunna langkung palatable. Kanyataanna, tradisi tetep hirup sarta ogé kiwari di wewengkon séjén di jualan dahareun.
Naon Eta kajadian nepi ka Beureum Pistachios?
The leungit pistachios beureum-dyed bisa langsung disusud ka tumuwuhna produksi pistachio domestik di Amérika Serikat. Saméméh 1970-an, pistachios anu diimpor ti Iran jeung nagara Jérmanik sejenna ka Amérika Serikat. Salian markings Mottled dina cangkang pistachio ti drying, ieu pistachios diimpor umumna miboga host of unappetizing noda jeung discolorations alatan métode Panén tradisional nu pistachios teu hulled sarta dikumbah langsung saatos panen.
Jadi produser sarta eksportir Jérmanik nyandak kana dying beureum produk maranéhanana. Sababaraha produser pistachio Amérika wanoh dituturkeun counterparts maranéhanana diimpor sarta mimitian ngalelep produk maranéhanana ogé, upami ngan kusabab Amerika anu dipaké pikeun ningali ieu kacangan beureum-pink caang.
Tapi taun 1980 nempo hiji kamunduran dina pistachios diimpor salaku hiji embargo on pistachios Iran ieu enforced jeung sangsi ékonomi salajengna dina Iran levied sareng mareuman keur taun. Jumlah produser pistachio Amérika ngaronjat dina respon na mimiti gancang nambahan suplai domestik of pistachios. Prosés Panén nu anyar mechanized dipaké ku produser Amérika kiwari nyokot, Hull, sarta garing nu kacangan saméméh cangkang bisa jadi patri, ngajadikeun kudu ngalelep di kacangan nyumputkeun imperfections perlu. Dinten, 98% tina pistachios dijual di Amérika Serikat dihasilkeun di California jeung AS teh produser kadua pangbadagna pistachios sanggeus Iran.
Bisa Anjeun Leungit Teangan Beureum Pistachios?
Padahal paling millennials geus kungsi katempo hiji pistachio beureum, maranéhna ulah masih aya, tapi sacara umum salaku item novelty atawa salila libur Christmas. Tapi urang geus sampurna senang lengket kana palette warna pistachio leuwih alami. Teu ukur bisa urang ulah ramo beureum patri na mouths, tapi éta dina trend kalayan gerakan ulah aditif wajar jeung dyes dina dahareun kami .
Urang disebutkeun yen téh mangrupa win-win.