Wontons (餛飩) mangrupakeun jenis Cina-gaya pangsit anu pohara populér di Cina, Taiwan jeung Hong Kong. Salaku kalawan loba tipena béda masakan Cina, propinsi béda di Cina gaduh ngaran béda jeung métode masak béda pikeun piring kawentar.
Contona, urang di Sichuan panggero wonton "Chao Shou" (抄手) jeung maranéhna ngawula wonton dina asin minyak cabe jeung némpelkeun wijen bodas tanpa kaldu nanaon. Dina sababaraha propinsi di Cina, urang resep ngawula wontons di kaldu sarta mibanda sababaraha garnish nu bisa ngawengku endog digoréng crepe ipis lajeng thickly sliced, zicai, (紫菜) sarta sayuran héjo.
Aya ogé loba nu resep béda pikeun fillings wonton. Artikel ieu mangrupa resep dasar pikeun wonton sareng babi na hurang / prawn keusikan. Anjeun tiasa boh jero-ngagoreng atanapi kulub wonton dina sop a anjeun mikahayang tur lamun hoyong wonton anjeun boga tékstur bener metot anjeun bisa nambahan sababaraha dicincang chestnuts cai tawar.
Anjeun tiasa mariksa kaluar artikel "otentik Cina Goreng Wonton Resep" kanggo langkung sajarah jeung carita ngeunaan wontons. Anjeun oge bisa mariksa kaluar kumaha carana wontons jero-ngagoreng.
Lamun teu tiasa mésér wrappers wonton dina lokal Asian / Cina supermarket anjeun atanapi lamun malah hayang jadi leuwih Dongeng na nyieun wrappers wonton sorangan di imah, anjeun tiasa pariksa kaluar artikel ieu ngeunaan " Cina Wonton Wrapper Resep " kanggo inpo tentang kumaha carana sangkan wrappers wonton. Artikel ieu ngandung 3 resep béda ngeunaan kumaha carana sangkan wrappers wonton di imah.
Bahan keur babi dasar ieu sareng udang wonton pisan gampang pikeun meunangkeun nyekel tapi kedah babagi hiji tips sababaraha masak sateuacan Anjeun nyieun keusikan Anjeun. Keur mince babi, Anjeun kedah meser mince babi nu ngandung 30% gajih pikeun hasil pangalusna. Beuki bakal jadi malah hadé sakumaha bakal ngaronjatkeun rasa jeung tékstur keusikan di. Mince nu ngandung 20% gajih atanapi handap baris nyieun tékstur wonton keusikan harder sarta eta moal secukupnya sami.
Keur udang / prawns, abdi resep kana leungeun rendang di shrimps. Kuring nganggo datar tina péso ka rarata nu shrimps mimiti lajeng I bakal rendang aranjeunna. Anjeun oge bisa ngagunakeun prosés dahareun pikeun ngolah satengah tina udang tapi ulah ninggalkeun satengah tina udang ka rendang ku leungeun. Ku nyieun wonton keusikan cara kieu anjeun bisa nyieun wontons Anjeun secukupnya hadé tur tékstur bakal pisan hadé.
Diédit ku Liv Wan
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- bahan:
- 280g (10 ons) shrimps, peeled na de-Vine
- 100g (3,5 ons) mince lemak babi
- 3 bawang cinyusu, dicincang finely
- 2 ipis nyiksik jahé, kasarna rendang
- 25-30 lembar wrappers wonton
- Sababaraha tipung polos pikeun sumebarna dina piring dina kasus wonton iteuk dina piring atawa lengket ngahiji.
- Seasonings:
- 1 séndok uyah
- 2 séndok
- kecap lampu
- 1 séndok
- anggur béas
- ¼ séndok téh taneuh cabé bodas
- ¼ séndok wijen bodas minyak atawa
- minyak wijen blended
Kumaha Jieun Éta
prosedur:
- Prosés satengah tina prawns, babi, jahé sarta sakabéh seasonings dina processor dahareun.
- Kasarna rendang di séjén satengah tina prawn, tambah kana campuran hambalan 1 jeung nambahkeun spring bawang jeung mix aranjeunna merata. The prawns kasarna dicincang baris ngaronjatkeun tékstur keusikan di.
- Nempatkeun 1 séndok téh ngeusian onto puseur wrapper wonton na make ramo anjeun ka gently tutup pastry nu pageuh. Anjeun tiasa sikat saeutik saeutik tina cai onto edges pikeun mantuan nu wrappers lengket. Teundeun wonton nu dina piring ku lapisan tepung polos ipis dina eta.
- Anjeun tiasa nyimpen wonton di freezer nu.
- Anjeun tiasa jero-tumis wontons ieu lamun resep. Pariksa resep ieu "otentik Cina Goreng Wonton Resep" kanggo inpormasi lengkep.
- Anjeun oge bisa kulub wontons mimiti lajeng ngawula aranjeunna dina kaldu hayam panas kalawan sababaraha sayuran, endog digoréng, sarta zicai, pikeun sup wonton nikmat.
- Anjeun tiasa ngawula wonton jero-gorengan anjeun kalawan sababaraha sambel cabe amis , saos tomat atawa sababaraha kecap lampu. Ieu wonton jero-gorengan ngajadikeun snack hébat.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 140 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 65 mg |
| natrium | 497 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 11 g |