Dina Yunani: μπεκρή μεζέ, diucapkan beh-KREE Meh-ZEH
Resep keur piring nu rupa-rupa, nganggo ampir unggal jenis daging, keureut sayur béda, sarta rempah , tapi aranjeunna sadayana gaduh hiji hal di umum: aranjeunna nuju masak kalawan anggur. piring nyaéta panggero pikeun babi na mangrupakeun meze Palasik ngawula ku anggur beureum mantap.
(Témbongkeun resep ieu video.)
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon tina taktak babi lean (cut dina 1 1/2 sakumpulan inci)
- 1 bawang sedeng (diced)
- 1/3 cangkir anggur beureum
- 1/4 cangkir cai
- 1/2 bel cabe (beureum, seeded, sliced dina cingcin ipis)
- 1/2 bel cabe (héjo, seeded, sliced dina cingcin ipis)
- 1/2 cau cabe (atawa pepperoncini cabé, seeded, sliced dina cingcin ipis)
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/2 séndok téh cabé
- 1/2 séndok téh cumin
- 1 séndok oregano (garing Yunani)
- 1/3 ka 1/2 minyak inci zaitun (pikeun frying)
Kumaha Jieun Éta
Dina beurat bottomed frying pan atanapi skillet, tumis bawang dina 1/3 - 1/2 inci tina minyak leuwih panas sedeng. Tambahkeun daging, panas handap, jeung coklat pikeun 20 menit, aduk remen jadi daging teu lengket loyang. Tambahkeun anggur na neruskeun masak pikeun 20 menit, aduk remen. Tambahkeun cai jeung masak pikeun 10 menit deui. Aduk peppers jeung uyah, jeung masak pikeun 10 menit. Tambahkeun cabé, cumin, sarta oregano, aduk rata pikeun 2 menit sarta piceun tina panas.
Ngawula kana piring Salad dina porsi tina 8-10 lembar per plat sakumaha meze a.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1074 |
| total Fat | 87 g |
| jenuh Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 55 g |
| kolesterol | 215 mg |
| natrium | 521 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 60 g |