Kentang Flake sourdough Starter na Roti Resep

flakes kentang nyieun hiji starter gampang pikeun sourdough roti. Ieu variasi silaturahim roti starter pikeun roti.

Kalayan perhatian, anjeun tiasa tetep starter ieu bade pikeun waktu anu pohara lila. Bakal nuluykeun pikeun ngumpulkeun ragi liar ti hawa jeung ngan meunang hadé.

Salaku kalawan paling breads kapang, anjeun bakal kedah rencanana payun pikeun rising waktu mun anjeun migunakeun starter ka Panggang roti.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• Starter:
• 1 cup cai haneut
• Gula 1/2 cangkir
• 1 pakét (2 1/4 teaspoons) garing
• ragi
• 3 tingkat sendok flakes kentang instan
• Feeder Starter:
• 1 cup cai haneut
• Gula 1/2 cangkir
• 3 séndok flakes kentang instan
• Pikeun Jieun Roti:
• 1 cup starter (tingali catetan di handap)
• 6 gelas tipung roti
• 1 séndok
• uyah
• Gula 1/2 cangkir
• minyak 1/2 cangkir
• 1 1/4 gelas cai haneut

Kumaha Jieun Éta

Sangkan Starter

1. Dina mangkok alit, gaul babarengan 1 cup cai haneut, 1/2 gula cup, ragi, sarta 3 flakes sendok kentang. Hayu ferment on counter pikeun dua poé.
2. Lajeng eupan jeung feeder starter (handap). Lamun meunang hiji starter ti batur, anjeun tiasa ngaleungitkeun hambalan ieu.

Sangkan Starter feeder

1. Dina mangkok alit, gaul babarengan 1 cup cai haneut, 1/2 gula cup, sarta 3 flakes sendok kentang. Tambahkeun ka wiwitan, Pergaulan ogé.

1. Hayu nangtung dina countertop 8 jam. Refrigerate 3 nepi ka 5 poé, teras jieun roti.

Dahar teh Starter

1. Sanggeus ngagunakeun 1 cup starter pikeun roti (tempo di handap), Piceun kabeh tapi 1 cup nu starter sésana jeung refrigerate.
2. Nalika anjeun siap ngadamel langkung roti, atawa unggal 3 nepi ka 5 poé, tambahkeun campuran feeder starter deui. Aduk ogé jeung ninggalkeun dina sapeuting counter atawa sakabéh dinten (ngeunaan 12 jam) lajeng refrigerate.

jieun Roti

1. Pikeun mangkok badag atawa mixer mangkuk stand, nambahan 1 cup starter, tipung roti, uyah, 1/2 gula cup, 1/2 minyak cup, sarta 1 1/4 gelas cai haneut. Campur ogé. Maké hook adonan atawa ku leungeun, knead pikeun 5 nepi ka 10 menit nepi ka rata tur elastis.
2. Nempatkeun adonan kana mangkok greased. Panutup ku anduk piring baseuh jeung ngantep eta naek dina tempat haneut sapeuting atawa sakabéh dinten (ngeunaan 12 jam).
3. Punch handap. Knead dina permukaan floured mun meunang hawa wae gelembung kaluar.
4. Menyemprot 3 Panci loaf kalawan semprot masak jeung ditilik adonan sarua antara 3 Panci (shaping kana formulir loaf). Hayu naek 6 ka 8 jam, katutupan sacara bébas.
5. Panggang dina 350 F keur 25 nepi ka 30 menit. Angkat ti oven ti Panci, sarta tiis lengkep dina rak kawat.

roti Variasi

• Saatos kebangkitan heula, punch handap adonan jeung gulung kana sagi opat 1/2 inci. Sumebarna jeung gula sarta kayu manis confectioners ', Sprinkle kalawan kacangan sarta kismis jeung gulung eta nepi jelly-roll fashion.
• Ngabagi kana 3 log sarta tempat di 3 Panci loaf greased atawa potong roda sangkan kayu manis gulungan. Nutupan kalayan greased bungkus plastik sarta ngantep gugah deui sateuacan baking.

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	1060
total Fat	14 g
jenuh Fat	3 g
jenuh Fat	7 g
kolesterol	0 mg
natrium	4.927 mg
karbohidrat	232 g
Serat dietary	12 g
protéin	12 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)