béas asak polos tur aduk-gorengan Bok choy secukupnya hébat sorangan, tapi nyapasangkeun aranjeunna nambihan hal tambahan. Dina resep ieu béas sayur, nambahan aduk-gorengan sayuran ka steaming béas hartina béas kasebut nicely infused kalawan rasa maranéhanana. Aya sababaraha variasi dina piring Cina wétan ieu. Contona, anjeun tiasa forego nu suung jeung nambahkeun sausages Cina steamed , atawa ngaganti choy Bok kalawan engkol Cina. Ayeuna damel hiji sisi piring pisan bergizi yén pasangan nicely kalawan hayam asak, sapi, atawa kadaharan ti laut, naha atawa henteu nu nuju Nyiapkeun tepung Cina lengkep.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 cangkir béas (gandum panjang)
- 2 1/4 gelas cai
- 2 huluna orok Bok choy (ngeunaan 5 ons tiap)
- 2 pikeun 3 Cina garing suung hideung badag (softened)
- 1 1/2 ka 2 sendok minyak suuk (atawa minyak nabati keur aduk-frying, sakumaha diperlukeun)
- 2 keureut jahé
- kecap 1 séndok
- Gula 1/2 séndok
- 1/8 séndok téh uyah
- 2 sendok cai
- 4 pakait minyak wijen
Kumaha Jieun Éta
- Bilas béas nu 2 atanapi 3 kali na solokan.
- Bawa béas ka kulub a, uncovered, dina panas sedeng.
- Bari ngantosan béas ka kulub, nyiapkeun sayuran.
- Misahkeun éta gagang sarta daun ti choy orok Bok. Potong gagang diagonally na daun peuntas.
- Squeeze nu suung softened ngaleupaskeun kaleuwihan cai. Potong keureut ipis.
- Panas katél jeung nambahan 2 - 3 teaspoons minyak, sabab diperlukeun. Lamun minyak geus siap, tambahkeun jahé jeung aduk-ngagoreng sakeudeung, ngeunaan 30 detik, dugi aromatik. Nambah sliced suung jeung aduk-ngagoreng salila kira 2 menit.
- Nyorong suung ka sisi jeung panas 2 - minyak 3 teaspoons di tengahna.
- Nambah choy Bok, nambahkeun gagang mimitina, lajeng daun.
- Aduk dina kecap , gula, sareng uyah, sarta aduk-ngagoreng on panas tinggi pikeun 1 menit.
- Tambahkeun caina, nutupan katél jeung simmer salila kira 2 menit. Angkat ti panas sarta aduk di minyak wijen.
- Nalika béas asalna ka kulub a, balikkeun panas handap ka sedeng-low. Teundeun si Udung di pot, ngajaga eta tilted pikeun ngidinan uap kabur.
- Lamun anjeun bisa ningali liang atawa "kawah" dina béas, tambah sayur di luhur (nyabut 2 keureut jahé upami hoyong). Nempatkeun si Udung on kedap, balikkeun panas kana low, sarta simmer pikeun sejen 15 menit.
- Aduk sayur kana béas jeung fluff eta up. Ngawula.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1682 |
| total Fat | 123 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 52 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 559 mg |
| karbohidrat | 133 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 14 g |