Di dieu hiji resep gede pikeun tailgating atawa pihak dinten game, atawa nyieun pikeun tepung sabtu minggu.
manggang babi taktak kieu dimimitian dina oven panas lajeng éta Anggang slow dina oven dugi ragrag-mencar lembut. manggang ieu lajeng abon sarta dicampurkeun sareng saos barbecue homemade. Ngarasa Luncat ngagunakeun sambel dibeuli barbecue favorit anjeun lamun dipilampah.
Ngawula ka babi barbecued kieu éndah kana buns lemes kalayan coleslaw sarta kacang dipanggang di sisi. Pastikeun pikeun ngalayanan saos barbecue tambahan pikeun sandwiches.
Lamun ngagunakeun babi taktak manggang tulang-di, ngidinan saeutik leuwih waktos dina oven.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 boneless atawa tulang-di Boston butt manggang atawa taktak babi, 4 ka 5 pon
- 1 séndok uyah
- 1/2 séndok cabe hideung taneuh
- 1 séndok cabe bubuk
- bawang bodas bubuk 1 séndok
- bubuk bawang 1/2 séndok
- 1/2 séndok téh taneuh mustard
- jus apal 1 cup
- 4 cengkéh bawang bodas (coarsely dicincang)
- saos
- 1 1/2 cangkir saos tomat
- cuka cider 2/3 cangkir
- 1/4 cangkir finely dicincang bawang
- 2 sendok saos Worcestershire
- 2 sendok dipak gula coklat
- 1/2 séndok mustard garing
- bawang bodas bubuk 1/2 séndok
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 450 F.
- Dina mangkok, ngagabungkeun nu asin, lada, bubuk cabe, bubuk bawang bodas, bubuk bawang, sarta mustard. Tempat anu babi dina pan roasting jeung rub sakuliah kalawan campuran bungbu.
- Manggang babi pikeun 1 jam. Angkat ti oven.
- Ngurangan hawa oven ka 325 F. Tuang jus apal leuwih manggang jeung Sprinkle papak dicincang leuwih jus. Panutup pan roasting pageuh kalayan foil, balik deui ka oven, sarta manggang salila kira 2 nepi ka 2 1/2 jam, atawa dugi babi teh pisan lembut sarta gampang pikeun shred kalawan garpu.
- Samentara éta, nyiapkeun saos barbecue. Dina panci, ngagabungkeun bahan saos. Bawa ka kulub a, aduk terus. Simmer , uncovered, aduk aya kalana, salila kira 15 menit, atawa dugi thickened.
- Dipiceun babi ti cair, shred, sarta ngalayanan kalayan saos anu.
- Upami hoyong, campur ngeunaan 1 cup saos teh kana babi abon sarta ngalayanan panas ti cooker slow atanapi chafing piring. Ngawula kalawan buns lemes atawa gulungan, coleslaw pikeun topping, sarta saos barbecue ditangtayungan.
Tips ahli
- Pastikeun Anjeun ngagunakeun taktak babi atanapi butt dina resep ieu. A cut leaner, kawas loin babi atanapi sirloin manggang , baris jadi garing sarta kirang flavorful ngaliwatan waktu masak panjang.
Tempo ogé
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 244 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 58 mg |
| natrium | 842 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 17 g |