Hayam Bastilla

Hayam Bastilla nyaéta pai hayam kawentar Maroko urang. Hiji lampu, Crispy warqa cangkang pastry conceals gurih hayam saffron, isina omelet lada sarta topping crunchy of almond digoréng sweetened kalawan cai kembang jeruk . A garnish gula tipung jeung kayu manis nambihan ka adun fabulous rasa.

resep otentik ieu teu butuh sababaraha waktos nyiapkeun, tapi anjeun nimu eta ogé patut usaha. Pikeun cara ngumpul di bastilla step by step Tempo h aduh nyieun hayam bastilla .

Jieun bastilla sapoé atawa leuwih sateuacanna, tur refrigerate atanapi freeze dugi waktos baking. Mun anjeun mikaresep nyieun versi hayam ieu, anjeun bisa jadi hoyong masihan s eafood bastilla hiji try.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• Keur Hayam:
• 1 hayam badag (potong buah, kulit jeung gajih dipiceun)
• 2 bawang badag (amis bodas, dicincang)
• 1 séndok jahé
• 2 teaspoons uyah
• 1 1/2 teaspoons
• cabé bodas
• 1 séndok cabe hideung
• 1 séndok turmeric (atawa 1/4 séndok Maroko konéng colorant)
• 1 séndok
• threads saffron (crumbled)
• 2 pikeun 3 batang kayu manis (2 nepi ka 3 inci tiap)
• 1/4 cangkir mantega
• 1/4 cangkir minyak zaitun (tambah beuki pikeun frying na loyang)
• Pikeun Endog isina:
• 1/4 cangkir cilantro (seger, dicincang)
• 8 endog (keok)
• Keur Almond Topping:
• 2 gelas almond (sakabeh blanched)
• 1/2 cangkir gula tipung
• 2 sendok cai kembang jeruk
• 1 séndok mentega (softened)
• Keur Adonan:
• 1/2 cangkir mentega (dilebur)
• 1 pound adonan phyllo
• 1 konéng endog (keok)
• Pikeun garnish nu:
• 1/2 cangkir gula tipung
• 2 atanapi 3 séndok kayu manis

Kumaha Jieun Éta

Cook dina Hayam

1. Campur hayam jeung bawang, rempah, mantega jeung minyak dina pot stock beurat-bottomed atanapi oven Walanda . Panutup, sarta masak leuwih sedeng mun sedeng luhur panas, aduk aya kalana, salila kira 1 jam, atawa dugi hayam pisan lembut sarta ragrag kaluar balung. Ulah nambahkeun cai, sarta jadi Kade ulah kaduruk hayam atawa asin saperti ieu bakal uing piring nu.
2. Mindahkeun hayam asak anu lempeng, sarta ngurangan asin dina pot dugi lolobana cair geus ngejat jeung bawang ngabentuk massa dina minyak. Aduk kalana, tur saluyukeun panas jadi perlu nyegah ngaduruk.

1. Bari saos ieu ngurangan sarta hayam anu masih haneut, nyokot daging off tulang, megatkeun kana buah leutik 2 inci. Aduk sababaraha spoonfuls tina campuran bawang, nutupan daging na sisihkan.

Masak teh Endog isina

1. Mindahkeun bawang sésana ngurangan sarta minyak ka skillet non-iteuk badag. Tambahkeun cilantro, sarta simmer pikeun 1 ka 2 menit.
2. Tambahkeun endog keok, jeung masak Anjeun ngalakukeunana hiji omelet atanapi endog scrambled. Jadi sabar, sakumaha bakal nyandak nepi ka 10 menit kanggo endog pikeun nyetél. Sababaraha minyak misahkeun tina endog téh oke. Nyetél isina endog kumisan.

Sangkan Almond Topping

1. Panas 1/2 inci tina minyak nabati dina skillet leuwih panas medium ngeunaan 5 menit, atawa dugi minyak nu aya panas. Nguji minyak ku muterna dina almond. Mun gelembung leutik gancang naek sabudeureun almond nu aya dina sababaraha detik, minyak geus siap. Lamun minyak bisul na splatters langsung, éta teuing panas.
2. Tumis nu almond dina bets, aduk terus, dugi coklat emas. Pas dina almond anu richly warna, mindahkeun aranjeunna ka baki dijejeran ku towels kertas ka solokan tur tiis. almond Goreng moal neruskeun moekan saeutik sanggeus frying, jadi bisa Kade ulah kaduruk aranjeunna bari maranéhna geus di minyak.
3. Sabot almond geus tiis sagemblengna, pulsa aranjeunna dina processor dahareun dugi finely taneuh. Nempatkeun aranjeunna dina mangkok Pergaulan, sarta jeung leungeun gawé anjeun dina gula tipung, cai kembang jeruk na softened mentega. Sisihkan.

Nyusun laporan Bastilla

Tempo Cara Nyieun Hayam Bastilla pikeun poto némbongkeun prosés assembly.

1. minyak generously a 14 inci atawa leuwih gedé buleud pan. Mun anjeun teu mibanda pan buleud, dianggo dina hiji loyang datar oiled atanapi plat badag, sarta bentukna hiji pai sirkular sakumaha pangalusna anjeun tiasa.

1. Sikat dilebur mentega kana tiap lambar warqa atanapi phyllo adonan anjeun jalan. Mun maké phyllo, ngurus tetep eta ditutupan ku plastik jadi anjeun damel saprak eta dries kaluar kacida gancangna.
2. Ngagunakeun pan anjeun sakumaha pituduh a, tumpang tindihna tilu atawa opat lapis tunggal warqa (samping ngagurilap handap) - atanapi lapisan ganda adonan phyllo - dina fashion sirkular, jadi yén halves jero tina tumpang tindihna pastry adonan dina pusat, sarta kaleuwihan adonan drapes leuwih edges of loyang. Mentega unggal lapisan adonan.
3. Teundeun salah buttered bunderan 12 inci tina warqa, atawa dua bunderan 12 inci buttered of phyllo, di puseur pan. Ieu ngabentuk handap pai di.
4. Nutupan bunderan 12 inci kalawan keusikan hayam, jeung ngadistribusikaeun nu isina endog leuwih hayam.
5. Luhur di isina endog kalawan bunderan sejen buttered 12 inci tina warqa (samping ngagurilap up), atawa dua bunderan 12 inci buttered of phyllo. Nyebarkeun almond topping leuwih lapisan ieu adonan.
6. Melu kaleuwihan adonan nepi na leuwih almond jeung ngalampirkeun pai di. Rarata na halus sagala wewengkon gede pisan.
7. Sikat mentega kana edges narilep adonan, sarta luhur jeung 3 lapisan langkung tumpang tindih di warqa (ngagurilap samping nepi) atanapi phyllo, brushing mantega dina unggal lapisan. Melu handap edges of adonan sarta taliti keun aranjeunna underneath nu pai, molding na shaping bastilla sakumaha anjeun balik.
8. Paké leungeun Anjeun pikeun nyebarkeun konéng endog leuwih luhureun na sisi pai di. Enteng minyak bastilla dina ragam sarua.
9. bastilla ayeuna siap pikeun baking. Ieu bisa katutupan di plastik sarta disimpen dina kulkas nepi ka 1 day, atawa dina freezer nepi ka 2 bulan.

Panggang dina Bastilla

1. Preheat oven ka 350 F (180 C). Minyak a loyang datar.
2. Tempat anu bastilla dina loyang oiled di tengah oven, sarta Panggang keur 30 nepi ka 40 menit, atawa dugi coklat emas jero. Catet yén hiji bastilla ditempatkeun kana oven langsung ti freezer bakal nyandak nepi ka 1 jam pikeun Panggang.

Garnish na Ngawula

1. Generously jaket nu bastilla jeung gula tipung sifted. Ngayak kayu manis anu dina luhureun gula, atawa make kayu manis pikeun ngahias luhur pai di.
2. Ngawula langsung.