01 of 06
Almond di Maroko asakan
Almond. vanillaechoes / Momen Buka / Getty Gambar asakan Maroko ngajadikeun pamakéan hade almond pribumi na. Sababaraha specialties Maroko nelepon pikeun almond atah jeung kulit kayaning pamadegan ditémbongkeun di luhur - Maroko fekkas cookies na amlou, hiji almond jeung argan dip minyak , anu dua conto - tapi rada mindeng dina almond kudu blanched, peeled komo sugan, goreng henteu. Léngkah di handap ieu némbongkeun cara ngalakukeun éta.
02 of 06
Blanch nu almond
Blanch nu almond dina cai nu ngagolak keur hiji menit. Poto © Christine Benlafquih Anjeun mindeng bisa manggihan almond blanched pikeun dijual di toko grocery, tapi anjeun gé nyimpen duit ngalakonan eta diri. Ieu gampang!
Bawa sababaraha cai ka kulub a lajeng pencét tungtung almond taliti kana pot, nyandak perawatan ulah splashing diri. Ngawenangkeun caina mun balik ka kulub a ngan pikeun menit kapayun lajeng piceun tina panas. Lamun ninggalkeun almond panjang maranéhna gé jadi melempem.
Langsung solokan nu almond di colander hiji.
03 of 06
Mesek nu almond
Squeeze nu almond ngageser aranjeunna kaluar kulit maranéhanana. Poto © Christine Benlafquih The almond anu panggampangna pikeun mesek bari masih haneut. Kulit aranjeunna ku squeezing atanapi rubbing almond individu antara jempol anjeun sarta forefinger - nu almond kedah pop katuhu kaluar ti kulit.
04 of 06
Tips kanggo Blanching na Peeling almond
Blanched almond. FotografiaBasica / E + / Getty Gambar Sababaraha tips bisa nyieun peeling almond hiji tugas gampang:
- Lamun ngahaja ngirim almond ngalayang sabudeureun dapur, coba pinching nu almond langsung kana leungeun cupped atanapi kana mangkok jero.
- The almond bakal harder mun mesek lamun aranjeunna niiskeun sabab kulit bakal garing kaluar jeung taat ka almond nu. Upami ieu kajadian, urut almond pikeun sababaraha detik pikeun mantuan loosen kulit atawa balik ka almond ka pot cai nu ngagolak pikeun menit satengah kapayun.
- Mun blanching kuantitas badag tina almond, digawekeun ku aranjeunna dina bets ulah ngabogaan aranjeunna tiis saméméh anjeun tiasa mesek aranjeunna. Atawa, recruit hiji anggota kulawarga sababaraha pikeun ngumpulkeun buleud tur nyieun karya pondok tina tumpukan Anjeun.
Ninggalkeun almond skinned ka tegalan dina lapisan tunggal on anduk. Dina dinten haneut, ieu moal nyandak pisan lila, tapi cuaca cooler, éta bisa nyandak sababaraha jam.
Sakali garing, anu almond blanched anu siap disimpen di fridge atawa dipaké dina resep. Lamun ogé kudu tumis nu almond, tingali kumaha ngalakukeun ieu lengkah saterusna.
05 of 06
Fry nu almond
Tumis nu almond blanched dina minyak nabati, aduk terus. Poto © Christine Benlafquih Pastikeun almond Anjeun blanched nu lengkep garing sateuacan frying.
Pikeun tumis almond blanched, panas minyak cukup sayur pikeun nutupan almond dina pan frying atawa pot. Ngalakukeun ieu lalaunan ngaliwatan médium-low panas sedeng.
Nguji minyak ku muterna dina almond tunggal. Mun gelembung leutik naek sabudeureun almond nu aya dina sababaraha detik, minyak geus siap. Lamun minyak bisul na splatters langsung, éta teuing panas tur bakal butuh pikeun niiskeun pikeun sababaraha menit sateuacan lajengkeun.
Taliti nambah almond jeung minyak teh, dina bets lamun diperlukeun, mastikeun yén maranéhna nuju kabeh pinuh submerged. Tumis nu almond, aduk terus, dugi coklat emas. bets leutik kedah nyandak sahenteuna sababaraha menit, tapi bets gedé bisa nyandak 7 menit atawa panjang.
Pas dina almond nu berwarna, mindahkeun aranjeunna ka baki dijejeran ku towels kertas ka solokan tur tiis. almond Goreng moal neruskeun moekan saeutik sanggeus frying, jadi bisa Kade ulah kaduruk aranjeunna bari maranéhna geus di minyak. Kuring coba jang ngaleupaskeun aranjeunna nalika lampu emas sabab gé deepen ka luar emas sedeng tina pot.
06 of 06
Kumaha almond Goreng Dupi Dipaké di masak Maroko
Maroko Mrouzia. Christine Benlafquih Rada sering, almond digoréng ngawula ka salaku garnish mun entrees amis jeung gurih kayaning wewengkon plato libur domba, Mrouzia , ditémbongkeun di luhur. masakan Maroko séjén nu nelepon pikeun almond digoréng salaku bahan konci atanapi garnish ngawengku: