Chimichurri mangrupakeun salah sahiji saos paling nikmat jeung serbaguna sabudeureun. Hayu urang tradisional dilayanan kalayan steak grilled sarta mangrupa bagian penting tina hiji Argentinian parrillada atanapi barbecued dicampur grill tapi mana hébat jeung hayam jeung lauk, teuing. Téh mangrupa must kalawan sausages chorizo grilled. Chimichurri gawéna ogé marinade a na oge mere hiji narik ku rasa ka sayuran.
Sababaraha urang resep beuki bawang bodas, sabagian resep wungkul peterseli, jeung nu lianna malah nambahan tomat seger - percobaan datang nepi ka chimichurri signature sorangan sarta ngarobah babandingan pikeun nyocogkeun rasa anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 nepi ka 6 cengkéh bodas secukupnya
- 2 sendok dicincang bawang beureum
- 2 gelas seger peterseli datar-daun, pageuh dipak
- 1/4 cangkir seger daun oregano (pilihan) atanapi 1 séndok garing oregano
- 1/4 cangkir cilantro seger (pilihan)
- 1/2 ka 3/4 cangkir minyak zaitun
- 2 sendok
- cuka anggur beureum atawa rasa
- 1 séndok
- jus jeruk atawa rasa
- Halal uyah jeung cabé beureum flakes secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Pulsa bawang bodas jeung bawang beureum dicincang dina processor dahareun ngan dugi aranjeunna finely dicincang.
- Nambah peterseli, oregano, sarta cilantro, sakumaha dipikahoyongna, sarta pulsa sakeudeung, ngan dugi ka bumbu nu finely dicincang.
- Mindahkeun campuran pikeun mangkok misah.
- Tambahkeun minyak zaitun, cuka anggur beureum, sarta jus jeruk jeung aduk. (Nambahan cair luar tina Blénder méré chimichurri nu tékstur bener. Anjeun teu hoyong bumbu janten lengkep pureed, ngan finely dicincang).
- Usum jeung uyah jeung cabé beureum flakes rasa.
- Toko di kulkas dugi siap ngaladénan.
Barbecues, Steaks, sarta Argentina
A parradilla di Argentina nyaéta beusi grill basajan, sarta aranjeunna ubiquitous di nagara daging-asih ieu. Kecap ogé geus datang ka hartosna steakhouses di Argentina, nu oge universal.
Asado umum hartina barbecue, saperti dina backyard barbecue tapi mindeng ngakibatkeun hiji kasempetan teuing grander nu mana dina dugi ka jam wee subuh.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 117 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 39 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 1 g |