Infused kalawan rasa Karibia warni, saos ieu ngabogaan hint of jerk komponen nu nambahan tajongan kuat ka hayam grilled. Mun peppers Serrano teuing lada, ngagunakeun jalapeno milder. Mun anjeun anu lada panas seasoned eater, teras ku sadayana hartosna, nambahan 1 habanero seeded kana saos salaku basa cabé Anjeun. Ngarasakeun saos ieu thickly slathered on potongan favorit hayam Anjeun atawa malah make on babi atawa kadaharan ti laut.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup / 240 ml saos tomat
- 1/3 cangkir / 80 sakumpulan nanas ml
- 1/4 cangkir / 60 ml cuka bodas
- 1/4 cangkir / 60 ml bawang, kasarna motong
- 2
- Serrano peppers , seeded sarta kasarna dicincang
- 2 cengkéh bodas
- 2 sendok / 30 minyak zaitun ml
- 2 teaspoons / 10 thyme ml garing
- 1 séndok / 5 ml allspice
- 1 séndok / 5 ml kayu manis
- 1 séndok / 5 ml rawit bubuk
- 1 séndok / 5 ml cabé bodas
- 1 séndok / 5 ml uyah
Kumaha Jieun Éta
1. Kana processor dahareun nambahkeun sakumpulan nanas, bawang daun, bawang bodas, sarta seeded peppers Serrano. Nyampur Campuran jeung sisihkan.
2. Dina panci sedeng, minyak zaitun panas sarta nambahan puree. Kudu ati sakumaha bawang sarta peppers bisa ngabalukarkeun haseup, jadi buka jandela hiji. Campuran Cook keur 1-2 menit, aduk mindeng. Tambahkeun saos tomat, cuka, bumbu jeung rempah kana panci. Ngawenangkeun saos ka simmer on panas sedeng-low keur 6-8 menit. Angkat ti panas sarta ngantep campuran niiskeun lengkep méméh maké.
3. Pikeun make salaku marinade a: potongan Tempat hayam kana kantong plastik resealable jeung tuang campuran leuwih luhur. Gently Tos kana jaket, ngégél kantong hiji tempat kana kulkas fro 4-8 jam. Pikeun sakabeh hayam atawa potongan gede tina jangjangan, ngagunakeun kantong gedé atawa baking piring jero. Marinate pikeun 6-12 jam.
4. Maké sakumaha baste a: Larapkeun saos onto hayam nuju satengah panungtungan waktu masak. Baste sababaraha kali.
5. Lamun mastikeun hoyong nganggo ieu salaku saos a. Simmer campuran on low pikeun 10-12 menit, piceun tina panas, nutupan hiji haneut jaga. Sakali hayam boga grilling réngsé atawa baking, ngawula kalawan asin dina samping atawa drizzled di luhur.