Pituduh ka Food Steamers

Steaming mangrupakeun metoda beueus panas masak nu cooks dahareun ku sakurilingna kalayan uap panas dina lingkungan enclosed. Ieu téhnik masak utamana sehat sarta éféktif lantaran pangan kawas sayur ngaropéa gizi maranéhanana, sabalikna nalika aranjeunna nuju simmered dina cai sarta zat gizi tiasa Leach kaluar. Naon deui, euweuh gajih atanapi minyak anu diperlukeun pikeun metoda masak ieu. Coba eta kalawan kacang héjo atawa sayuran séjén, daun chard boneka , pangsit Asian sareng nu sanesna.

Aya sababaraha tipena béda stovetop na steamers listrik. Buku Ieu kedah masihan anjeun sababaraha pilihan pikeun milih versi katuhu pikeun kaperluan anjeun.

Fitur Steamer na Options

Steamers datangna dina dua variétas: listrik atawa stovetop . The steamer stovetop mangrupa sisipan nu fits kana atanapi dina luhureun panci atawa pot lianna nu bakal ngeusi hiji atawa dua inci tina simmering cai. dahareun ieu disimpen dina sisipan, sarta base perforated of sisipan nu ngamungkinkeun uap keur ngurilingan jeung panas dahareun. jenis ieu tina steamers bisa kapanggih dina bentuk handap:

• Tilepan atanapi collapsable platform diangkat (mindeng dijieun tina stainless steel atanapi silicone) anu diuk di handap pot
• A pan logam perforated nu nests dina sarupa panci ka alat keur ngagolakkeun ganda
• A karinjang awi nu bisa beristirahat dina katél .

Steamers listrik, Samentara éta, bisa kapanggih kalawan stackable, trays perforated atawa dibagi ku kituna bets badag dahareun atawa tipena béda kadaharan bisa steamed dina waktos anu sareng. Cai geus ditambahkeun kana chamber a, sarta unsur panas heats caina dugi nu kabukti kana uap. Sababaraha panerapan, kayaning cookers béas atawa multi cookers, boga fungsi steamer. tekanan cookers listrik atawa cookers tekanan stovetop mindeng kaasup baki steamer tur bisa dipaké salaku steamer a.

Steaming Tips:

• The pangan pangalusna pikeun steaming mangrupakeun protéin lembut kawas Gurame lauk lean; boneless, skinless hayam breasts; jeung sayuran. Motong sayuran kana lembar sarua-ukuran ambéh maranéhanana gé masak merata.
• Pastikeun pikeun nambahkeun cukup cairan pikeun steamer supados eta gé panungtungan ngaliwatan sakabéh waktu steaming - lamun kudu ditambahkeun deui cai, hawa bakal lungsur. Pastikeun pikeun pariksa tingkat cai aya kalana, utamana pikeun steamer stovetop, pikeun mastikeun yén pot Anjeun teu ngagolak garing, nu bakal scorch pot na bisa ngaruksak eta.
• Susun potongan gede dahareun, kayaning pangsit atanapi Gurame, dina lapisan tunggal, ninggalkeun kamar saeutik antara unggal sapotong pikeun ngidinan uap ka ngiderkeun. Pikeun sayuran kawas brokoli atawa kacang héjo, tihang aranjeunna sacara bébas dina steamer nu. Nu penting nyaeta aya spasi sabudeureun kadaharan ku kituna uap bisa ngiderkeun; disebutkeun bagian nu tangtu bisa teu masak sakumaha merata.
• Ulah nyoplokkeun si Udung teuing remen mariksa on dahareun saperti ieu bakal ngakibatkeun suhu ka leupaskeun. Ku sabab kitu, hiji tutup gelas téh mantuan, najan mindeng éta bakal ngeusian ku kondensasi, sahingga teuas ningali jero.
• Lamun anjeun muka steamer eta, muka tutup jauh ti beungeut anjeun jeung leungeun - nu uap panas bisa ngabalukarkeun kaduruk.
• Pisan pangan hambar bisa subtly flavored ku nambahkeun bahan aromatik pikeun cai steaming Anjeun. Coba bumbu teh, bawang atawa leeks. Atawa anjeun tiasa ngadamel sambel flavorful ngawula kalawan dahareun.

• 01 of 05

  OXO Good dicekel Pop-Up Steamer

  A pamutahiran vast tina steamer kembang-gaya klasik, numana perforated "petals" bentang di handap pot mun nyieun beungeut steaming luhur:, versi OXO urang boga cecekelan nu manjangan sareng push sahiji tombol a, sangkan eta gampang ngahontal di na angkat karinjang nu kaluar pan. Sakabéh cecekelan bisa dihapus pikeun steaming pangan leuwih gede. The OXO Good dicekel Pop-Up Steamer boga suku nu Nyiar eta 1 3/4 inci pikeun ngidinan keur nyatu cai di handap pan; suku ngalipet pikeun neundeun. steamer bakal cocog dina pot anu 8 inci atawa lega.

• 02 of 05

  Chef'n SleekStor VeggieSteam

  Dijieun tina silicone ku inti nilon, anu Chef'n SleekStor VeggieSteam fits jero pot keur stovetop steaming atawa bisa dipaké di jero wadah kaca lidded keur dipake dina microwave nu. Datang dina 8- jeung 11 inci ukuran, sarta sisi fleksibel gampang akur jeung wangun wadahna béda jeung ukuran. The VeggieSteam tahan panas nepi ka 400˚F, moal bakal surfaces nonstick scratch, sarta mangrupa luhur-rak dishwasher aman.

• 03 of 05

  Helen Chen urang Asia Dapur Awi Steamer

  Paké steamer awi Asian-gaya klasik ieu katél pikeun gampang, steaming elegan, atanapi nganggo cingcin steaming (dijual misah) ku kituna bisa nyocogkeun leuwih stockpot a. The steamer 10 inci boga 2 tiers, jadi anjeun bisa boh uap dua bagian nu sejen hidangan Anjeun sakaligus, atawa Anjeun tiasa make dua tiers mun uap kuantitas badag tina pangsit atawa pangan hipu lianna. Dijieunna tina sagala awi (malah dirakit kalawan pegs awi sarta lacing awi), sarta awi fungsi pikeun nyerep kondensasi jadi kadaharan anu moal meunang melempem.

• 04 of 05

  Circulon Universal Steamer

  Dijieunna tina stainless steel, steamer Circulon urang boga basa dirancang cleverly nu fits on luhur sagala pot antara 2 na 4 Kamampuh quart, atanapi 6 jeung 8 inci diaméterna (kaasup merek sejen ti Circulon), sarta bakal bisa dipaké jeung pariuk nu gaduh sisi lempeng kitu ogé maranéhanana kalawan sisi rada flared. Riveted handles loop nyieun panggampangna tur aman angkat sarta mawa steamer, sarta kaca tutup tempered fits pageuh pikeun nyegah sagala uap jeung panas tina escaping.

• 05 of 05

  Oster Electronic Food Steamer

  Lamun uap dahareun remen, sarta ngalayanan riungan a, hiji steamer listrik tiasa janten pilihan leuwih merenah ti steamer stovetop. The Electronic Food Steamer ti Oster (model 5712) boga kapasitas 6-quart 2 tiers, sarta sisi transparan tina wadahna ngidinan Anjeun pikeun pariksa dina kamajuan kadaharan urang tanpa nyoplokkeun si Udung na letting ngewa panas. Pintonan digital ngabogaan pilihan reureuh tina nepi ka 12 jam (ngan pastikeun teu ngantep daging jeung lianna baktéri-rawan pangan diuk kaluar dina suhu kamar pikeun hiji jaman nambahan waktu), sarta aya anu 95-menit otomatis sakumaha ogé salaku tetep setting haneut. Embung cai bisa dieusi jeung replenished externally, sarta jandela hiji ngidinan Anjeun ngawas nalika caina beuki saeutik. Steamer nu hadir kalawan kapasitas mangkuk 10-cangkir pikeun masak béas atawa pangan lianna di cair, jeung n 8-endog wadah kapasitas endog nyieun endog hard- atanapi lemes-asak.