kacang héjo, kacang lilin, kacang panjang, atawa kacang Romano sakabeh dianggo beautifully dina resep ieu. Kacang, minyak zaitun , bawang bodas, uyah, a Santika tina cai, sarta saeutik waktu anu sakabeh nu diperlukeun sangkan ieu lembut lusciously sarta kacang héjo flavorful braised. Snappy, kacang héjo enteng steamed, ieu henteu. Hiji waktos masak lila renders aranjeunna super lembut tur ngamungkinkeun rasa tina cair braising mun permeate kacang kana deliciousness.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound
- kacang héjo (atawa kacang Romano)
- 2 nepi ka 4 cengkéh bodas
- 3 séndok minyak zaitun
- 1/4 séndok téh uyah (halus laut tambah beuki secukupnya)
- cai 1/3 gelas
- Pilihan: bumbu seger kayaning thyme atanapi oregano
Kumaha Jieun Éta
- Motong dipareuman jeung Piceun ends kacang. Mun maké kacang string leres, narik ati senar sapanjang sisi kacang, umbar kaluar hiji tungtung sarta narik ka handap sarta jauh. Bilas kacang di cai tiis.
- Enteng naksir jeung mesek bawang bodas. Motong cengkéh badag dina satengah atawa suku, tapi ninggalkeun di potongan ageung tinimbang chopping atanapi waktos mincing-goreng lila bakal narik kaluar sisi amis ku rasa na lamun bawang bodas aya dina lembar badag (motong Kaluaran minyak atsiri anak, intensifying rasa pungent na ).
- Dina pan frying ageung atanapi tumis pan leuwih panas sedeng, panas minyak nepi éta haneut. Nambahkeun bodas jeung masak, oyag loyang bit, dugi éta seungit tur ngan ngarobah emas, ngeunaan 2 menit.
- Tambahkeun kacang, jeung cai sagala ti keur rinsed clinging ka aranjeunna, sarta aduk nyampur jeung minyak sarta bawang bodas. Sprinkle kalawan uyah jeung nambahkeun caina. Panutup, ngurangan panas mun sedeng-low, sarta masak nepi pisan lembut, kira 20 menit. Saluyukeun panas pikeun ngajaga simmer hipu ajeg.
- Bari kacang masak, finely rendang naon bumbu nu Anjeun hoyong tambah.
- Nyabut panutup, ningkatkeun panas ka luhur jeung masak, aduk aya kalana, dugi wae evaporates cai sésana jeung kacang mimiti coklat ngan saeutik dina edges.
- Ngawula kacang panas, haneut, atawa dina suhu kamar, scattering nu bumbu seger, lamun maké, leuwih kacang munggaran.
Variasi / tambahan
Bari kacang ieu gaduh ton rasa saperti-ieu, anjeun bisa salawasna gild nu bakung jeung handap:
- Tambahkeun sababaraha bungbu jeung 1/4 séndok flakes Chili beureum di tungtung masak bawang bodas, méméh anjeun tambahkeun kacang, letting aranjeunna sizzle pikeun sababaraha detik.
- Drizzle kalawan minyak lemon zaitun atawa minyak flavorful samémeh porsi.
- Jieun profil rasa béda ku nambahkeun 1 séndok grated jahé seger ka dina loyang katuhu saméméh nambahkeun kacang. Tambahkeun ukur satengah uyah nu lajeng drizzle kalayan kecap atanapi tamari dina tungtungna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 526 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 166 mg |
| karbohidrat | 82 g |
| Serat dietary | 22 g |
| protéin | 27 g |