Ieu tomat héjo gorengan nu jero digoréng nepi kasampurnaan coklat emas lajeng dilayanan ku lada Sriracha mayonnaise pikeun dipping. Tomat oge nikmat sareng gaya ranch ganti baju atawa dip, Creole mayonnaise , atawa saos remoulade .
The cornmeal jeung tipung adonan ngajadikeun hiji palapis Crispy on ieu keureut tomat héjo éndah. Aranjeunna ngadamel appetizer atanapi samping hébat piring.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup tipung sadaya-Tujuan, dibagi
- 1 endog badag
- susu 1/2 cangkir
- 1/3 cangkir cornmeal
- 1 séndok uyah tambah beuki pikeun sprinkling
- 1/2 séndok cabe hideung taneuh
- 6 tomat héjo sedeng
- minyak nabati, pikeun frying
- Keur Sriracha Mayonnaise:
- 1/3 cangkir mayonnaise
- 1 séndok Sriracha, atawa rasa
- Pilihan: 1 séndok sambal Asian (atawa sambel cabe bawang bodas)
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 200 F jeung tempat rak di hiji baking pan lamun bakal porsi tomat sadayana sakaligus.
- Nempatkeun 1/3 cangkir tipung kana mangkok deet.
- Dina mangkok sejen, ngéléhkeun endog kalawan susu nepi ka rata.
- Nunda 2/3 cangkir sésana tepung, 1/3 cangkir cornmeal, 1 séndok téh uyah, sarta 1/2 séndok téh cabe hideung Freshly taneuh kana mangkok deet sejen. Campur jeung nyampur tuntas.
- Tuang ngeunaan 1/2 inci tina minyak dina skillet beusi matak ageung. Teundeun leuwih panas sedeng. Mun mungkin, ngagantelkeun hiji thermometer jero-ngagoreng ka dina loyang. Panas minyak pikeun ngeunaan 370 F. Mun anjeun teu mibanda thermometer a, leupaskeun sapotong 1 inci tina roti di minyak. Sakuduna nyandak ngeunaan 50 ka 60 detik nepi ka coklat.
- Samentara éta, gawé bareng sababaraha tomat dina hiji waktu, motong bobot na mekar tungtung tomat éta dipareuman jeung Piceun. Motong tomat kana keureut 1/2 inci.
- Lambang nyiksikan tomat jeung tipung polos, teras dip kana campuran endog. Lambang jeung campuran tipung-cornmeal, teras nempatkeun dina rak hiji bari maneh ngulang jeung keureut sésana.
- Lamun minyak nu aya nepi ka hawa, taliti nempatkeun sababaraha keureut tomat di minyak panas. Ulah riungan tomat.
- Masak nepi ka coklat emas dina dua sisi, ngeunaan 4 ka 5 menit total waktu.
- Kalawan spatula a, mindahkeun tomat ka towels kertas ka tegalan, Sprinkle kalawan uyah.
- Tetep aranjeunna haneut, nempatkeun eta dina rak di baking pan jeung nempatkeun pan dina oven preheated bari maneh tumis tomat sésana.
- Ngawula tomat héjo gorengan jeung mayonnaise sriracha.
Sriracha Mayonnaise
- Dina mangkok, ngagabungkeun saos Sriracha, mayonnaise, sarta cabe bawang bodas tauco, lamun maké. Nyampur ogé sarta ngalayanan jeung tomat héjo, goreng henteu.
- Ngajadikeun ngeunaan 6 snack atawa appetizer servings.
Anjeun bisa ogé kawas
Palasik Goreng Héjo Omat Jeung palapis Cornmeal Basajan