Ieu resep dasar pikeun tomat Goreng Palasik Southern héjo, dijieun saukur ku palapis cornmeal enteng seasoned. Ieu tomat héjo anu hébat dilayanan salaku piring samping atawa snack. Atawa nambahkeun aranjeunna ka sarapan atawa brunch menu husus.
tomat héjo anu populér di Selatan, jeung anjeun biasana bisa manggihan eta di supermarket Southern sapanjang usum panas. Mun anjeun teu cicing dina Selatan tur teu tumuwuh tomat sorangan, pariksa ku pasar tani satempat anjeun. Di sagigireun tomat héjo digoréng, tungtung-of-nu-musim tomat héjo bisa dipaké dina loba home Pangaléngan resep. Sababaraha kemungkinan hébat kaasup relish anjing panas , asinan; malah saos tomat jeung tomat héjo. Éta ogé bisa dipaké pikeun nyieun pai héjo tomat , ieu kueh tomat héjo beueus , atanapi jagong jeung tomat héjo fritters ieu .
Paké skillet beusi trusty anjeun masak tomat sarta ngalayanan aranjeunna kalawan dip gampang atawa ganti baju.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 nepi ka 6 tomat héjo
- Dash uyah jeung Freshly taneuh cabe hideung
- Cornmeal pikeun pangerukan
- drippings Bacon (atawa pondok minyak nabati)
Kumaha Jieun Éta
- Nyiksikan tomat kana 1/4 inci nepi keureut 1/2 inci. Enteng Sprinkle nu keureut ku uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh, rasa.
- Panas pondok, drippings Bacon, atawa minyak dina skillet badag leuwih panas sedeng.
- Dip kana keureut tomat di cornmeal jeung ngagoreng di gajih panas atawa minyak ngeunaan 3 menit atawa nepi ka emas dina layung. Gently giliran keureut jeung tumis sisi séjén dugi browned.
- Ngawula tomat héjo digoréng salaku piring samping atawa appetizer.
tips
- Ngawula tomat héjo nu digoréng kalawan Louisiana saos remoulade , ranch ganti baju, atawa chipotle mayonnaise lada .
- Ganti baju ranch rusuh atawa dip - Gabungkeun 1/4 cangkir buttermilk (well-shaken) kalawan 2 sendok mayonnaise, 1 séndok téh cuka atanapi jeruk nipis, sarta 1/2 séndok bubuk bawang bodas. Usum jeung uyah jeung cabé, rasa. Lamun dipikahayang, tambahkeun sababaraha teaspoons of peterseli dicincang seger atawa chives.