donat Serbia, ogé katelah krofne, anu didahar sataun-buleud tapi utamana méméh Great saum dimimitian.
Pikeun Serbians Ortodoks, Shrove Salasa teu aya. Meatfare Minggu dimimitian hiji minggu saméméh Ash Rebo na nyaeta daging dinten panungtungan sarta produk daging bisa dikonsumsi.
Mun aya hiji hal saperti swansong kana pangan euyeub, eta bakal Cheesefare Minggu (produk susu dinten panungtungan bisa didahar) nu lumangsung tilu poé saméméh Ash Rebo, nalika palacinke , krofne sarta séjén gorengan jeung pangan euyeub nu didahar .
Sangkan saum dimimitian dina Beresih Senén, dua dinten sateuacan Katolik Roma jeung Kristen lianna dimimitian saum. Saatos swansong Cheesefare ieu, paling Kristen Ortodoks tuang euweuh daging, produk daging, jangjangan, susu atanapi endog keur jaman Lenten sakabéh. Di dieu nyaeta daptar pangan OKE pikeun dahar keur Serbia saum na daptar resep Serbia Lenten .
Sababaraha krofne resep nelepon pikeun kentang mashed unseasoned di adonan, tapi teu salah ieu. Bandingkeun resep ieu kalawan spurgos Lituania , pączki Polandia , jeung Kroasia fritule .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 susu cup (
- scalded )
- 4 ons / 1 iteuk mantega
- Gula 1/4 cangkir
- 2 teaspoons uyah
- 1 pakét ragi (aktif garing)
- 1 cup cai (110-gelar)
- 3 endog badag (kamar-hawa, rada keok)
- 6 gelas tipung (sagala-Tujuan)
- 4 cangkir minyak masak (pikeun frying)
- Garnish: granulated atanapi gula confectioners '
Kumaha Jieun Éta
- Tatu kabeuleum 1 susu cangkir sarta nambahan 4 ons mentega, 1/4 gula cangkir sarta 2 teaspoons uyah, aduk ngaleyurkeun mentega. Cool pikeun 110 derajat. Samentara éta, ngaleyurkeun 1 pakét (2 1/4 teaspoons) ragi garing aktif dina 1 cup cai 110-gelar.
- Dina mangkok badag atawa nangtung mixer dipasangan ku hook adonan, tempat campuran susu, campuran ragi na 3 badag endog kamar-hawa rada keok, Pergaulan nepi ka rata. Tambahkeun tipung 6 gelas sadaya-Tujuan laun, Pergaulan nepi ka rata. adonan bisa jadi caket. Lamun kitu, make leungeun rada dampened nransper ka mangkok greased (ulah nambahkeun leuwih tipung). Panutup sarta ngantep naékna dugi dua kali. Pikeun krofne tambahan-lampu, sababaraha cooks punch handap adonan sarta ngantep éta naek kadua kalina dugi dua kali.
- Punch handap adonan and roll 1/2 inci kandel dina permukaan karya enteng floured. Motong sareng cutter babak 3 inci atawa kaca jeung hayu gugah, katutupan, ngeunaan 1/2 jam.
- Panas minyak kana 375 derajat dina pot beurat-bottomed atanapi oven Walanda. Paké thermometer jero-frying pikeun mastikeun hawa geus akurat.
- Fry krofne dina minyak panas dugi enteng coklat dina dua sisi, péngkolan ukur sakali. Solokan dina kertas absorbent. Bari tetep panas roll gula granulated atawa lebu jeung gula confectioners '.
CATETAN: Salawasna nganggo caution nalika gawé bareng minyak panas , utamina di sabudeureun barudak. Boga extinguisher seuneu dirancang pikeun kahuruan gajih di siap.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 271 |
| total Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 33 mg |
| natrium | 181 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |