Resep ieu Serbia keureut custard atanapi krem pita tradisional ieu dijieun kalayan scratch puff pastry, tapi ngagunakeun jenis toko-meuli téh sampurna bisa ditarima. trik nu aya dina ngahulag pastry ti puffing nepi teuing tur masih jadi flaky (tempo di handap). Mun anjeun anu stickler pikeun tradisi, nyandak kanyamanan di custard keusikan asak.
The Serbia Kecap pita hartina "pastry adonan" na boga nganggur teu jeung breads datar Jérmanik. Krem hartina "krim". dessert Ieu bisa dijieun dua atanapi tilu lapisan pastry.
Freeze bule endog leftover sarta simpen keur resep bodas leftover endog atanapi sampita .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 lembar puff pastry (1 pound beku pakét, thawed)
- 6 yolks endog badag
- 6 sendok gula
- 2 sendok tipung instan
- susu 1 1/2 gelas
- 2 bungkusan unflavored gelatin
- 2 sendok gula vanili
- 1 quart krim berat (dikocok jeung gula vanili)
- Garnish: gula tipung
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 400 derajat. Gulung kaluar unggal sapotong puff pastry rada ka nyampur nu garis kelim. Tanpa motong kabeh jalan ngaliwatan, enteng skor tiap lambar pastry kana 9 bagian. Sandwich Kidul tiap lambar puff pastry antara dua lembar kertas parchment na dua Kabaya cooling. Ieu bakal tetep pastry datar tapi masih flaky. Panggang 15 menit, piceun rak luhur na lambar luhur kertas parchment. Ngaganti rak jeung neruskeun Panggang dugi emas jeung Crispy sakuliah, ngeunaan 15 langkung menit. Niiskeun lengkep.
- Mecut ka yolks endog jeung gula nepi ka kandel jeung lemon warna. Tambahkeun tepung instan jeung susu, Pergaulan ogé. Mindahkeun ka luhur mangrupa alat keur ngagolakkeun ganda. Cook, aduk terus dugi custard thickens saeutik. Angkat ti panas. Ngaleyurkeun gelatin lengkep dina 1/2 gelas cai tiis. Aduk kana custard panas dugi lengkep bubar.
- Niiskeun custard dina hiji mandi és, aduk aya kalana. Lamun, pikeun sababaraha alesan, custard ngabogaan lumps (ti keur dimasak dina hawa teuing tinggi atawa gelatin undissolved), galur eta ngaliwatan tabung.
- Nalika custard nyaeta kmu pisan kandel tapi henteu acan diatur, melu di krim dikocok dina sweetened. Lapisan leuwih 1 lambar dipanggang pastry puff na luhur kalawan lambar kadua. Refrigerate sahenteuna 1 jam saméméh jasa. Pikeun slicing gampang, ngagunakeun péso serrated beueus. Potong rectangles. Lebu jeung gula confectioners '.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 543 |
| total Fat | 34 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 134 mg |
| natrium | 359 mg |
| karbohidrat | 44 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 15 g |