Kentang ieu candies Irlandia nu lancar, permen basis sulpat ku rasa coklat bodas sarta beban tina walnuts toasted. Mun anjeun geus wawuh jeung permen kentang Irlandia ti Tempo urang Candies, teras resep ieu bakal secukupnya dalit pisan! Kentang amis katingal-alikes téh digulung dina campuran koko jeung kayu manis, jeung dihias ku nut pinus "panon".
Resep ieu dimimitian kalayan sulpat homemade , sarta ogé merlukeun nyangkokkeun sabagian bonbon fondant. Anjeun tiasa nyieun fondant sorangan migunakeun salah sahiji resep ieu , atawa Anjeun tiasa make dibeuli fondant nu meuli di toko suplai karajinan atawa jajan. Lamun hayang nyieun sorangan, urang nyarankeun resep ieu marshmallow fondant saprak éta sangkan gancang jeung gampang nyieun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun sulpat nu:
- cai 2/3 gelas
- 1/2 cangkir sirop lampu jagong
- 3 gelas granulated gula
- 1/4 séndok téh uyah
- 2 bule endog, dina suhu kamar
- ekstrak vanili 1 séndok
- Pikeun sesa resep:
- 8 ons polos
- fondant
- 4 ons (ngeunaan 2/3 cangkir) dicincang coklat bodas atawa chip coklat bodas
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 nepi ka 2 sdm. susu, pilihan
- 1 cup toasted walnuts, coarsely dicincang
- 2 sdm. kayu manis
- 2 sdm. gula tipung
- 3 sdm. bubuk koko unsweetened
- 1/4 kacangan cup pinus (bisa ngagantikeun walnuts tambahan gantina)
Kumaha Jieun Éta
- Dimimitian ku nyieun sulpat homemade. Panutup hiji lambar baking kalawan foil jeung menyemprot foil jeung semprot nonstick masak. Dina panci sedeng, ngagabungkeun cai, sirop jagong lampu, sarta gula leuwih sedeng luhur panas. Aduk dugi ka gula larut, teras ngumbah handap sisi pan ku sikat pastry baseuh pikeun nyegah kristal gula ti ngabentuk. Sakali gula mimiti kulub, nyelapkeun thermometer permen jeung masak campuran tanpa aduk nepika ngahontal 260 F (126 C) dina thermometer bonbon.
- Lamun hirup aing gula ngadeukeutan 245 F (118 C), mimitian sebat bule endog on speed sedeng luhur. Rék ka ngahontal puncak teguh sagampil hirup aing gula ngahontal 260 F. Mun aranjeunna ngahontal puncak teguh méméh hirup aing urang di hawa katuhu, balikkeun mixer nu kaluar ngarah teu jadi overbeaten.
- Nalika sirop téh aya di 260 F / 127 C, dipiceun pan ti panas sarta taliti tuang hirup aing panas kana cangkir ukur ku spout a. Jeung bule endog di puncak teguh jeung jalan mixer, gently, lalaunan tuang hirup aing panas kana bule. Sakali sadayana sirop aya dina, ngéléhkeun bule dugi aranjeunna pisan kaku sarta campuran ngan mimiti leungit gloss na, ngeunaan 3 nepi ka 5 menit. Janten hese digawekeun ku lamun éta overmixed, jadi kudu ati ngawas eta bari ngéléhkeun.
- Sakali kaku jeung ngagurilap, tambahkeun ékstrak vanili na melu eta di kalayan spatula a. Kerok sulpat nu kaluar onto nu loyang disusun jeung ngantep eta niiskeun sagemblengna, salila kira 1 jam. Sakali tiis tur nyetel, Anjeun bisa neruskeun kalawan sesa resep.
- Ngalembereh dina coklat bodas di gelombang mikro nu na aduk nepika rata. Atur deui kumisan pikeun niiskeun ka suhu kamar.
- Coarsely rendang sulpat jeung fondant kana lembar badag, sarta nempatkeun eta dina mangkok nu mixer dipasangan jeung kantétan ngawelah. Campur duanana babarengan dina low dugi ka sulpat na fondant nu ngarecah. Nambah coklat bodas dilebur jeung uyah, sarta campur ogé. Gumantung kana tékstur sulpat anjeun sarta fondant, permen Anjeun bisa nahan babarengan ogé dina tahap ieu, atanapi eta bisa jadi garing sarta crumbly. Lamun teuing garing mun gampang nahan babarengan, nambahan saeutik saeutik tina susu, spoonful a dina hiji waktu, nepika harese dijieun kana wangun tapi teu melempem.
- Nambah walnuts dicincang jeung aduk aranjeunna dina ku leungeun, scraping handap sarta sisi mangkok ka pastikeun sagalana geus well-dilebetkeun. Wangun campuran bonbon kana kentang miniatur ngeunaan 2-1 / 2 inci lila-unggal ogé bakal ngadeukeutan 2-1 / 2 ons. Anjeun kudu meunang ngeunaan 16 kentang ti resep ieu.
- Dina mangkok alit, whisk babarengan kayu manis, gula tipung, jeung bubuk koko. Gulung unggal béntang di campuran koko nepika urang sagemblengna katutupan. Pencét pinus kacangan kana kentang kana nyarupaan kana "panon" atanapi nganggo bit sahiji walnuts pegat gantina.
- Nyimpen Kentang Irlandia dina wadahna airtight dina suhu kamar nepi ka sabulan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 322 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 8 mg |
| natrium | 70 mg |
| karbohidrat | 56 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 6 g |