Aya dua cara Palasik sangkan lobster gulungan: cara Maine kalawan mayonnaise jeung cara Connecticut kalayan mentega dilebur. Jalan, lobster kudu salawasna jadi béntang. Lamun ditéang hiji pilihan carb kirang keusikan atawa low, ngawula campuran lobster dina daun saladah atawa atop a tossed Salad basajan.
The lobster roll nyaeta cara favorit kuring nyiapkeun lobster, jeung Abdi splurge sahenteuna sakali unggal usum panas. Loba toko bakal uap lobsters Anjeun haratis, atawa Anjeun bisa meuli lobsters uncooked jeung kulub aranjeunna diri. Padahal saeutik pricier, Anjeun ogé bisa manggihan daging lobster seger ngangkat dijual ku pound dina.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 lobsters (ngeunaan 1 1/2 pon tiap)
- Mayonnaise ganti baju:
- 1/2 cangkir diced seledri
- 4 sendok mayonnaise atanapi secukupnya)
- 1/4 séndok téh uyah
- Freshly taneuh cabe hideung secukupnya
- Mentega ganti baju:
- 1 iteuk mentega unsalted
- 2 sendok jeruk nipis
- 1/4 séndok téh taneuh paprika
- Uyah secukupnya
- 4 pamisah toasted buns, New England-gaya lamun mungkin
- Pilihan: chip, fries, sarta asinan Dill sliced
Kumaha Jieun Éta
- Eusian a stockpot ageung atanapi ketel ngeunaan 3/4 pinuh ku cai sarta nambahan 2 teaspoons uyah pikeun tiap quart cai. Bawa caina ka kulub leuwih panas tinggi.
- Nurunkeun lobsters, sirah mimiti, kana cai ngagolak.
- Panutup pot jeung mawa deui cai ka kulub a. Nuluykeun nu ngagolak nu lobsters keur 15 nepi ka 20 menit. Aranjeunna bakal beureum caang nalika aranjeunna nuju rengse.
- Bilas nu lobsters dina cai jalan tiis pikeun niiskeun cukup pikeun nanganan. Rengat buka cangkang jeung cabut daging; rendang coarsely.
Mayonnaise ganti baju
Dina mangkok, ngagabungkeun nu coarsely dicincang lobster jeung seledri diced, mayonnaise, 1/4 séndok téh uyah, sarta cabe hideung Freshly taneuh.
mentega ganti baju
Dina panci, ngalembereh mentega jeung jeruk nipis sarta paprika. Tambahkeun daging lobster nu dicincang jeung Tos ka nyampur.
papanggihan
Susun apu dina buns lajeng nambahkeun jumlah berehan campuran lobster nu diasah.
Ngawula ka gulungan lobster jeung fries atawa chip sarta keureut tina acar Dill.