Beets bentang Kala sadunya peradaban
Beets, dipikawanoh botanically sakumaha Beta vulgaris, nu pituin wewengkon Tengah. Sanajan urang geus dahar daun saprak sajarah sateuacan diserat, akar tutuwuhan ieu umumna dipaké medicinally dugi kali Romawi. Eta teu jadi kadaharan sacara internasional populér dugi chefs Perancis dipikawanoh banding ngeunaan Beets Anggang dina 1800s.
Beets na Borscht
Beets tumuwuh di cuaca tiis sarta nyimpen ogé, jadi padumuk timur laut Éropa nganut bohlam warni, ngarobahna kana warming, sup gizi-dipak disebut borscht.
Puluhan resep nyandak eta di loba arah, nambahkeun daging, sayuran séjén sarta kadangkala séréal. Ayeuna damel penampilan panas kuat di wewengkon Baltik teuing, dina versi tiis nu bisa jadi dilayanan chunky kawas gazpacho atanapi pureed kalawan krim kawas Vichyssoise.
bit Produk
Hal ieu diperkirakeun yén ngeunaan dua per tilu pepelakan bit komérsial mungkas nepi canned, sababaraha di versi pickled nu sieun kids Amérika jauh ti relish baki sukur. Beets ogé ngahasilkeun ampir 30 persen gula di dunya, sarta kelir bit bubuk loba pangan. Sababaraha merek tina beku bubuk pizza pamakéan bit méré saos tomat anu hue layung, tur eta bisa dipake pikeun tint bonbon, és krim sarta mixes inuman tipung. Ieu malah bisa nangtung di sakumaha makeup mun brighten pipi anjeun atanapi biwir.
Beets on Menu nu
Rasa earthy of Beets, hasil tina geosmin kimia, nuju ka polarize jalma. Sarerea sigana boh cinta aranjeunna atanapi hate aranjeunna, kayaning kalawan cilantro, licorice sarta kéju bulao.
Tapi anjeun bisa acquire rasa pikeun Beets, sarta chefs Amérika modern geus ngajalankeun jeung inspirasi mimiti ti Perancis, mere anjeun nyatu kasempetan latihan ngarasakeun aranjeunna. Dina réstoran makan rupa anjeun bisa manggihan Beets Anggang dipasangkeun kalayan kéju embe jeung walnuts atop Salad atawa bocor warna maranéhna kana piring pasta.
Beets neangan dicincang kana veggie burger, abon pikeun slaw tur dicampurkeun kana hummus. Anjeun malah bisa manggihan éta salaku bahan disumputkeun di brownies atawa coklat cake. Kawas sayur root lianna, kaasup kentang, parsnips jeung wortel, Beets manggang utamana ogé, péngkolan Crispy na sweetly caramelized. Tapi éta sayur serbaguna ogé bisa pindang, steamed atawa didahar atah.
Sababaraha budaya mertimbangkeun jus beetroot hiji aphrodisiac, sarta ngabela kaséhatan tout salaku superfood a, citing a suplai euyeub antioksidan. Anjeun tiasa gaul éta kalayan juices lianna kayaning apal, wortel jeung jahé atawa nyampur kana smoothie a.
taman Beets
The bit taman paling umum nyaéta Ruby jero beureum dina warna, tapi konéng, bodas na malah bonbon-belang (kalawan bunderan concentric beureum bodas) variétas ieu sadia di pasar istimewa. The sayur disebut chard Swiss di Amérika Serikat mangrupakeun subspésiés vulgaris Béta dibudidaya keur greens berdaun. Dina Britania, Beets umumna disebut beetroot.