Naon anu Anjeun pigawé kalayan "strawberries buaya"?
Buah lychee (ogé katelah "léngkéng") asalna di Asia jeung dianggap ngahasilkeun pituin prized di Cina. Dina glance kahiji, lychee Sigana mah a strawberry jeung kulit-éta buaya buah téh beureum, tapi exterior kasebut kasar jeung tangguh (ku kituna nami "strawberries buaya"). Dina raraga neangan ka aduh yummy jero buah tropis ieu, anjeun kudu ngamolotokeun nu exterior kasar. Sakali peeled, lychee nyarupaan jero anggur, tapi amis, rasa nikmat nyaeta beuki kawas cross antara hiji strawberry sarta samangka .
Panén na Milih Lychee
Lychee tumuwuh di tempat boga iklim haneut, kawas Florida sarta Hawaii, sarta bisa dipanén dina Juni atawa Juli, stateside. Mun anjeun geus untung cukup keur hirup dimana buah tropis ieu tumuwuh, milih wanci katuhu panén tiasa tricky, sakumaha buah ceases mun ripen sakali ngangkat. Pilih warna buah brightly, ku hue beureum jero sarta henteu blemishes. Kulit a lychee asak kedah pliable, sanajan éta tékstur sacara alami tangguh tur sapanjang. Nyokot hiji jeung sampel rasa na. Mun lychee nu raos haseum, éta moal asak. Jeung buah nu retak, bocor, atawa bau ferméntasi bisa jadi kaliwat perdana na.
Anjeun oge bisa neangan kaluar lychee tawar di toko husus lokal anjeun sarta make prinsip anu sarua pikeun milih buah asak salaku Anjeun ngalakukeunana pikeun Panén aranjeunna. Beuli lychee nu geus caang dina warna jeung exteriors pliable, sarta bébas tina ancur atanapi retakan.
Peeling na Prepping Lychee
Peeling lychee mangrupakeun hiji-hijina cara pikeun meunangkeun kana daging plant.
Loba keneh dalima a, barang tempatna ngan handapeun kulit luar sapanjang na mémbran jero ipis. Salaku umur nu ripened buah, kulit na mémbran cai leungit, jadi tangguh, sarta ngahiji babarengan. Paling lychees nu meuli di toko (jeung pomegranates pikeun masalah nu) geus kapok kana titik fusi.
Sakali anjeun mésér aranjeunna, mesek jeung dahar éta langsung.
Pikeun mesek lychee seger-off-nu-tangkal, kantun cimata kaluar hiji tungtung kulit pelindung sareng ramo anjeun, lajeng ciwit sisi sabalikna rék dipegatkeun buah kana sungut anjeun atanapi kana mangkok. Alternatipna, pake kuku jari Anjeun pikeun ngagali kana samping bobot na mesek kulit kaluar lychee kana. Lamun nuju peeling kuantitas badag keur resep, ngagunakeun péso serrated nyitak kulit lengthwise. Lajeng, mesek jauh duanana kulit jeung mémbran jero keur ngalaan buah luscious yén lingku siki badag. Pikeun loosen cikal, motong lengthwise sabudeureun daging (sarupa jeung motong hiji alpukat). Lamun buah geus leres ripened, daging kudu gampang narik jauh ti si cikal.
Lychee Panyimpenan na Dianggo
lychee seger, kalayan kulit kénéh gembleng, kudu dibungkus dina anduk kertas, disimpen dina kantong plastik perforated, sarta disimpen dina kulkas dugi pamakéan. Aranjeunna ferment sabab umurna, jadi make eta gancang sarta ulah ngantep éta diuk di fridge pikeun leuwih ti hiji minggu. Anjeun oge bisa freeze lychee ku cara nempatkeun buah, kulit dina, kana kantong Ziploc. Pikeun balik jalur ieu, tempat lychee dina kantong galon-ukuran, sawaréh ngégél dinya, lajeng nyedot hawa sésana kaluar tina kantong saméméh zipping eta lengkep.
Hawa kirang dina kantong, nu fresher lychee bakal rasa sakali thawed. Anjeun oge bisa mésér lychee canned na lychee garing, atawa "léngkéng kacangan," di grocers istimewa.
lychee seger ngajadikeun tambahan hébat kana sagala Salad buah. Anjeun oge bisa macerate aranjeunna sarta make poto eta jadi buah diulas dina jam tropis. Sajaba ti, lychee tawar bisa diasupkeun ka loba basajan tur Manisan aheng tur saos. Bentuk garing tina buah nu Sigana na raos teuing kawas kismis , bisa didahar lempeng kaluar tina leungeun anjeun saperti snack atawa dilebetkeun kana granola homemade atanapi oatmeal.
| • | Buah ilahar & Sayur |
| • | Tembok Buah Book aheng |
| • | Cookbooks langkung |