Resep ieu diadaptasi ti hiji dina Top Pot Hand-ngajalin donat: Rahasia tur Resep keur Imah Baker. Baheula donat nu goreng dina hawa leuwih handap donat sejen tur ngancik dua kali bari frying, anu méré aranjeunna petals crunchy ciri maranéhanana jeung alur-sampurna pikeun nyekel onto a glaze amis (resep kaasup handap). Cream haseum di adonan ngajaga donat ieu wonderfully beueus.
Catetan: Pikeun donat lembut super tambahan, make tipung cake . Tapi maranéhna bener nyatu lembut jeung nikmat mibanda biasa lami tipung sadaya-Tujuan pisan.
Anjeun meureun ogé kawas ieu homemade diangkat donat atawa sakabeh Tepung donat .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 1/4 gelas tipung, tambah beuki pikeun rolling sarta motong
- 1 1/2 teaspoons baking powder
- uyah laut rupa 1 séndok
- 3/4 séndok téh taneuh pala
- Gula 1/2 cangkir
- 2 sendok gajih babi, pondok, atanapi mantega
- 2 yolks endog
- 2/3 cangkir krim haseum atawa
- creme fraîche
- Minyak pikeun frying (canola, sayur, atawa gajih babi)
- Pikeun Glazed donat:
- 3 1/2 cangkir tipung gula (pilihan)
- 2 teaspoons lampu sirop jagong (pilihan)
- 1/4 séndok téh uyah laut rupa (pilihan)
- 1/2 séndok téh vanili ekstrak (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok sedeng, ngagabungkeun tipung, baking powder, uyah, sarta pala. Sisihkan.
- Campur gula jeung pondok dina ngadeg mixer atanapi ku mixer leungeun-dilaksanakeun dugi keusik, ngeunaan 1 menit. Nambah yolks endog jeung mix dugi torek jeung kandel, ngeunaan 1 menit. Campur di krim haseum.
- Aduk campuran tipung, keur pastikeun ngagabungkeun adonan tuntas. Panutup adonan sarta chill salila sahenteuna 45 menit sarta nepi ka sapeuting.
- Panas hiji, pot beurat badag kalawan sahenteuna 2 inci tina minyak di ka 325 ° F.
- Bari minyak heats, gulung kaluar adonan dina permukaan gawé ogé-floured. Gulung kaluar ka malah 1/2 inci kandel. Paké cutter donat atawa buleudan 3 inci sarta bunderan cutter 1/2 inci sarta motong kaluar saloba donat (jeung liang donat) salaku fit. Gently knead adonan sésana deui kana massa, ulang roll keur kandel 1/2 inci, sarta motong donat sésana.
- Debu kaluar wae kaleuwihan tipung ti donat na gently geser sababaraha kana minyak. Fry ngan saloba bakal pas dina pot tanpa noel. Sakali nu donat ngambang kana luhureun minyak, ngagoreng keur 15 detik. Gently flip aranjeunna leuwih na ngagoreng dugi coklat emas jeung retak (ngeunaan 90 detik). Flip deui leuwih tur salse frying dugi emas jeung retak dina sisi kadua (kira-kira 75 detik deui). Mindahkeun asak donat ka rak cooling (Anjeun tiasa nyetel eta leuwih baki atawa lapisan towels kertas nyekel gajih teh). Ngulang kalayan donat sésana.
- Pikeun glaze nu donat: whisk gula pilihan tipung, sirop jagong, uyah, vanili, sarta 1/2 cangkir cai panas dina mangkok sedeng nepi ka rata. donat dip dina glaze haneut bari aranjeunna oge masih haneut. Hayu diuk pikeun niiskeun jeung nyetél keur 10 ka 15 menit saméméh porsi.
Catetan: baheula donat tetep hadé ti tipe séjén donat, tapi maranéhna kénéh ku tebih di pangalusna maranéhanana lamun didahar dinten anu sami aranjeunna asak, sarta aranjeunna geus bener rongkah bari masih haneut.