Chives nganteurkeun rasa bawang hampang sarta banding hiasan ka Asép Sunandar Sunarya masakan
Chives, hiji anggota pituin kulawarga bawang Asia jeung Éropa, geus di sabudeureun pikeun leuwih ti 5,000 taun. Tapi maranéhna teu aktip dibudidaya minangka bahan pangan dugi Abad Pertengahan. Ngaran botanis, Allium schoenoprasum, asalna tina basa Yunani nu hartina Reed-kawas leek. Ngaran Inggris chive asalna tina cepa Latin, hartina bawang, anu dina gilirannana janten cive di Perancis.
Prized pikeun rasa hipu maranéhanana, anggota ieu pangleutikna kulawarga bawang boga loba cousins liar tumuwuh sapanjang Hémisfér Kalér, kaasup ramps na scallions .
Chives tumuwuh di clumps kawas jukut, ngirim nepi daun ipis kerung nu tumuwuh nepi ka 12 inci. Teu kawas bawang biasa, teu bentuk bohlam badag bawah tanah. Daun nyadiakeun rasa, sarta cooks savvy ngubaran eta sakumaha bumbu, nambahan aranjeunna di tungtung goreng pikeun ngawétkeun karakter tur warna maranéhanana.
Winner taman
Hiji tutuwuhan taunan, chives nyieun hiji carita kasuksésan gampang keur kebon imah, malah jelema kalayan jempol coklat. Aranjeunna tumuwuh di paling mana wae jenis taneuh, mekar dina pot atawa dina taneuh sarta salamet handap-katirisan hawa. Lamun tumuwuh sorangan, anjeun bakal rahayu di cinyusu jeung usum panas jeung kembang lavender denok ngawangun kawas puffball hipu. plant ieu ngadamel keuna pikeun piring nanaon. Sanajan kitu, jadi sadar yen rasa tina daun chive janten pait sanggeus kembang tutuwuhan. Pikeun nyegah ngembang, snip daun dina rutin.
dapur Champ
Dianggap salah sahiji herbes fines di cusine Perancis, chives masangkeun ogé kalayan sagala rupa kadaharan ti laut na sering datangna salaku garnish on soups krim.
Aranjeunna rutin nyieun appearances piknik di resep pikeun béntang sarta macaroni salads. Chives enliven endog scrambled na omelets sarta mangrupakeun hiji garnish Palasik pikeun blini. Aranjeunna perk up a vinaigrette Salad jeung ngahias mangkok dip. Salaku pendamping ilahar krim kéju sarta krim haseum, aranjeunna bisa Nyiar a dipanggang kentang modest ka tepung elegan.
Pikeun nyimpen hiji sumber gunana ku rasa dina leungeun, campur chives finely dicincang kana mentega softened, teras gulung kana log jeung refrigerate eta nepika firms up deui, motong sakumpulan sakumaha diperlukeun pikeun ngalembereh leuwih steaks jeung sayuran.
Anjeun tiasa mésér chives freeze-garing dina peti airtight, tapi maranéhna teu nyadiakeun rasa daun Freshly snipped. Lamun anjeun teu bisa tumuwuh sorangan, néangan chives seger rangkep jeung bumbu di toko grocery Anjeun. Daun kedah caang jeung teguh, sarta aroma kudu halus. Aranjeunna toko ogé sacara bébas dibungkus dina towels kertas dina laci sayur tina kulkas Anjeun. Bilas aranjeunna ngan saméméh pamakéan.
Leuwih lengkep ngeunaan Chives
Siap meunang chive Anjeun on? Pariksa ieu sumber sejenna chive pikeun neuleuman leuwih:
• Pamilihan Chive na Panyimpenan
• Beda antara Chives sarta Bawang bodas Chives - FAQ
• masak Tips Chive
• Chives sarta Kaséhatan
• Chive Resep