A filbert mangrupakeun tipe nut tangkal sarupa hazelnuts. Dina prakték, jalma-espcially Europeas-pamakéan filbert bulak jeung kemiri Kecap, najan téhnisna maranéhna unggal tumuwuh béda (sanajan patali raket) spésiés tatangkalan. Saterusna, sababaraha rupa hazelnuts sabenerna hibrida of hazelnuts na filberts.
Di Amérika Serikat, filberts mindeng disebut cobnuts.but naon maneh nelepon aranjeunna, sipatna nut serbaguna dipaké dina Manisan jeung baking, dina manisan, pikeun nyieun liqueurs atawa pikeun rasa kopi jeung inuman lianna.
Filberts ogé dipaké dina masakan gurih, sarta aranjeunna masangkeun ogé kalawan domba, misalna.
Émbaran gizi
Ngeunaan hiji cangkir filberts, sarua jeung 135 gram, ngandung 126 persen tina gajih nu peryogi dina diet 2.000 kalori. Aranjeunna tinggi di serat dietary, nyadiakeun 52 persén sarat poean, sarta ogé nyadiakeun 20 gram protéin, 40 persen juru carios RDA dina.
Nyiapkeun Filberts anjeun
.No urusan naon resep anjeun boga di hareup anjeun, anjeun kedah batok jeung kulit filberts Anjeun. Paké nutcracker anjeun megatkeun cangkang luar teuas jeung iklas daging tina nut dina hiji baris tunggal dina loyang. Manggang nu kacangan salila kira 15 menit dina 300 F oven. Sedengkeun filberts kénéh haneut, rub aranjeunna teuas sareng dishtowel rada beueus. Ulah salempang lamun sababaraha kulit tetep; aranjeunna moal maéhan anjeun.
Saatos Anjeun geus retak cangkang nu filberts ', anjeun ogé tiasa dipiceun husk ku blanching kacangan Anjeun. Pikeun blanch, tambahkeun baking soda kana cai nu ngagolak, tambahkeun filberts anjeun, kulub salila kira 3 nepi ka 4 menit.
Nguji filberts ku ngajalankeun hiji kaayaan cai tiis tur gently rubbing eta. Lamun kulit teu dieunakeun kaluar eas8ily, kulub pikeun sejen 10 detik kapayun. Galur nu kacangan di colander hiji, teras bilas lamun cai tiis atawa hiji mandi és-cai. Tegalan filberts Anjeun tuntas ngarah teu kapang.
nyimpen Filberts
Anjeun tiasa freeze filberts dina kantong airtight nepi ka dua taun.
Ngan tarik kaluar naon kudu for resep favorit anjeun sarta ngantep éta ngahontal suhu kamar saméméh ngagunakeun. kacangan Unshelled panungtungan malah panjang. Atawa anjeun bisa nyimpen éta dina kantong hawa-kedap atanapi toples dina kulkas, jauh ti pangan sejen, nepi ka sataun.
petunjuk resep
Filberts taneuh anu mangrupa tambahan wilujeng sumping ka cookie jeung jajan batters tur salaku keusikan pikeun nut bar contona. Paké diced atanapi filberts minced salaku swap pikeun kacangan pinus dina asin pesto atawa masakan sarupa. Percobaan kalawan filberts dicincang salaku topping pikeun sayuran favorit anjeun, kaasup asparagus sarta kacang héjo.
Bari éta sacara gembleng loba leuwih mahal ti tipung konvensional, anjeun tiasa mésér tipung kemiri tina bahan kadaharan luhur-tungtung na online, sarta make eta keur baking.