Kembang Violet (spésiés Viola) mangrupakeun bagian anca tina tampilan mekar Spring urang. Warna permata-kawas jeung rasa halus tina sirop ieu preserves aranjeunna pikeun sataun-buleud enjoyment.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup
- Kembang Violet (enteng dipakétkeun, teu gawe)
- 1 cup cai nu ngagolak
- Gula 1 cup
Kumaha Jieun Éta
- Ngumpulkeun violets ku pinching aranjeunna kaluar di tops tina batang. Leupaskeun calyxes (bagian héjo di basa tina kembang) ku twisting nu petals gratis. Simpen dina petals jeung kompos atanapi Piceun nu calyxes.
- Nunda petals Violet kana panas-buktina, wadahna non-réaktif, kayaning jar kaca Pangaléngan atawa wadahna neundeun dahareun stainless steel. Ulah make palastik atawa aluminium.
- Bawa ka cangkir cai ka kulub a. Tuang dina cai panas leuwih petals Violet. Panutup sarta ngantep diuk dina suhu kamar pikeun 24 jam. cairanana bakal ngahurungkeun a biru jelas anca ku hue rada lavender.
Nu penting: di ékstraksi Violet nyaeta sénsitip pH. Lamun cai anjeun "teuas" (basa), Anjeun bisa nambah jeruk nipis pikeun meunangkeun warna biru, tapi nu bakal leungit rasa halus tina violets. Hiji pilihan hadé nyaéta ngagunakeun cai sulingan.
- Tuang cairan sarta petals kana luhureun hiji Bain-Marie (ganda alat keur ngagolakkeun). Mun anjeun teu mibanda hiji, anjeun bisa kalayan gampang nempatkeun hiji atawa dua inci tina cai dina pot leuwih sedeng luhur panas tur nyetel hiji stainless steel ageung atanapi sejen mangkuk panas-buktina dina luhureun pot. Nunda violets na infusion maranéhna kana mangkok.
- Tambahkeun gula. Masak sirop ngaliwatan uap dijieun ku Bain-Marie, aduk mindeng, nepi ka gula eta tos rengse bubar. Catetan: najan Kaula mah biasana mangrupa kipas badag gula bodas, hal anu penting teu make nanaon sejenna keur resep ieu atawa anjeun gé leungit warna exquisite.
- Galur sirop liwat kana tabung finely meshed ngaleupaskeun petals kembang. Hayu hirup aing tiis kana suhu kamar, lajeng mindahkeun ka kendi kaca, labél aranjeunna, sarta nyimpen dina kulkas.
Violet sirop kembang bakal tetep, refrigerated, salila sahenteuna 6 bulan.
Kumaha ngagunakeun Violet sirop kembang:
- Paké hiji mesin és krim jeung ngahurungkeun Violet sirop mekar anjeun kana sorbet. Teu boga hiji mesin és krim? Jieun granita gantina.
- Pake pikeun moisten jajan atawa scones.
- Jieun cocktails nu pamer warna geulis na. Paké Likur jelas kayaning vodka atanapi Gin, sarta coba nambahkeun hiji cai sparkling kayaning seltzer atanapi klub soda. Lamun bakal jadi sipping Violet mekar cocktail anjeun bari pepelakan Violet kénéh di mekar, anjeun bisa meunangkeun fancy kalawan ku nyieun floral és batu pikeun nambahkeun kana inuman nu.
- Tuang saeutik saeutik leuwih custards atanapi puddings.
- Drizzle leuwih Salad buah atawa buah seger (sirop Violet kembang mana utamana ogé kalawan strawberries tawar).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 0 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| karbohidrat | 0 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |