Di handap ieu mangrupakeun pangalusna caramels uyah laut! Kombinasi mulus, caramel amis sarta kristal uyah crunchy sagemblengna irresistible. Lamun geus pernah diusahakeun putting a ciwit uyah flaky on caramels, anjeun bakal ngajempolan dina sabaraha eta robah sarta ngaronjatkeun bonbon Palasik ieu.
uyah laut geus jadi bahan fashionable, sarta teu kudu teuas pikeun manggihan dina toko grocery well-bisi. Kuring resep ngagunakeun uyah nu boga hipu, séréal flaky, kawas fleur de sel, lantaran maranéhanana nambahkeun hiji tékstur éndah ogé rasa. Lamun teu bisa manggihan uyah laut, anjeun tiasa ngagantikeun a sprinkling uyah badag-grained sejen, kawas uyah halal. Ulah ngagantikeun uyah méja!
Pikeun kasempetan greatest sukses, pastikeun Anjeun nguji sarta calibrate thermometer bonbon Anjeun sateuacan Anjeun ngawitan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas krim beurat
- 1/2 cangkir sweetened susu condensed
- 2 gelas lampu sirop jagong
- cai 1/2 gelas
- 2 gelas gula
- 1/2 cangkir mentega (softened na potong batu leutik)
- ekstrak vanili 1 séndok
- uyah laut 2 sendok (kayaning fleur de sel)
- Pilihan: 1 pound coklat bonbon palapis
Kumaha Jieun Éta
- Siapkan pan 9x9 ku pinding deui kalawan aluminium foil jeung nyemprot ka foil jeung semprot nonstick masak.
- Ngagabungkeun cream na susu condensed dina panci leutik, sarta nempatkeun panci nu dina burner disetél kana setting panas panghandapna. Anjeun hoyong susu na krim janten haneut, tapi teu ngameunangkeun ka kulub.
- Dina panci sedeng-badag ngagabungkeun hirup aing jagong, cai, sarta gula granulated leuwih sedeng luhur panas. Aduk permen teh dugi gula leyur, jeung périodik ngusap handap sisi pan ku sikat pastry dipped di cai pikeun nyegah kristal gula ti ngabentuk.
- Nyelapkeun thermometer permen na ngurangan panas ka sedeng. Ngawenangkeun campuran datang ka kulub sarta masak nepi thermometer nu maos 250 F (121 C) derajat.
- Tambahkeun sakumpulan mentega softened tur campuran susu-krim haneut. hawa kudu turun ngeunaan 30 derajat. Neruskeun masak caramel, aduk terus supaya handap teu scorch. Masak eta dugi thermometer nu maos 244 F (117 C), sarta caramel mangrupa coklat emas poék geulis.
- Leupaskeun pan ti panas, jeung geura kocok di vanili sarta 1 séndok téh uyah. Tuang nu caramel kana pan disusun, sarta ngantep éta diatur dina suhu kamar sapeuting ka teguh nepi sarta ngamekarkeun lancar, tékstur silky.
- Nalika anjeun siap motong caramel nu, angkat caramel ti pan ngagunakeun foil sakumaha handles. Menyemprot péso badag kalayan semprot nonstick masak. Pageuh motong kana caramels, nyieun 1 "kuadrat. Ngusap agul jeung ulang menyemprot sakumaha perlu.
- Lamun hayang ngalayanan caramels polos, Sprinkle tops jeung uyah laut sésana. Lamun nuju teu porsi aranjeunna langsung, mungkus aranjeunna dina kertas waxed pikeun mantuan aranjeunna tetep bentuk maranéhanana.
- Lamun hayang nutupan aranjeunna kalayan coklat, mimiti ngalembereh dina palapis coklat permen dina microwave, aduk sanggeus unggal 30 detik keur mencegah overheating.
- Panutup hiji lambar baking jeung kertas tulisan waxed atanapi parchment. Paké parabot dipping atawa garpu pikeun dip caramel a di palapis dilebur, teras tahan éta leuwih mangkok ka ngantep kaleuwihan coklat ngeclak pareum. Kerok handap ngalawan nu lip tina mangkok, tuluy teundeun eta dina loyang disusun. Bari coklat masih baseuh, Sprinkle luhur sareng ciwit uyah laut.
Neruskeun dip sesa caramels dugi aranjeunna nuju sagala ditutupan ku coklat. Refrigerate dulang sakeudeung pikeun ngeset coklat nu. Pikeun rasa pangalusna sarta tekstur, ngawula caramels ieu dina suhu kamar. Nyimpen aranjeunna dina wadahna airtight dina suhu kamar nepi ka dua minggu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 247 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 24 mg |
| natrium | 141 mg |
| karbohidrat | 33 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |