A Little Latar
Okra mangrupakeun anggota kulawarga Malvaceae, nu eta babagi kalawan batur sahiji kulawarga 'mallow' kayaning kapas, cacao, sarta waru. Pod lila, sakapeung ridged sarta kadangkala lemes ieu kawanoh ogé salaku 'ramo nona' di nagara sejen, tapi di AS ieu pangalusna dipikawanoh saukur jadi okra .
Aya bédana hébat pamadegan saperti ka mana okra asalna. Sababaraha yakin eta geus datangna ti Étiopia, ti mana eta dipercaya geus nyebarkeun sakuliah Afrika Kulon jeung asup ka bagian sentral of continent salila migrasi Bantu kira 4000 taun ka tukang.
Batur nangtang yen eta bisa geus dimimitian migrasi na di Southern Asia, atawa kamungkinan malah India, nyungsi cara na nepi ka Brazil dina mimiti 1500 urang. Tapi hiji hal tetep leres ka sadaya anu nulis jujutanana: okra dijieun cara na ka AS dina mimiti 1700 urang jeung dagang budak trans-Atlantik.
Okra anu dimaksud dina catetan sajarah ku Mesir kuno jeung Moors tina 12 th jeung 13 abad th. Dinten, okra ieu utamana ogé ngadeg di AS Kidul jeung asakan na. Mibanda tékstur 'slimy' atawa mucilaginous sarta henteu ngan ngajentul ngan saukur digoréng , tapi ogé lends thickening mun loba Cajun na Creole masakan, kaasup gumbo , hiji Stew utamana Hardy na tercinta tina Selatan.
Okra tumuwuh pangalusna di tropis ka haneut iklim sedeng di sakuliah dunya kiwari.
Ubar tradisional, okra ieu dipaké pikeun ngubaran throats nyeri, radang mémbran mukosa, inféksi saluran kemih, diare sarta isu beuteung sejen, tambah lieur jeung muriang.
endah Mangpaat
Okra mangrupakeun sayur hébat pikeun maranéhanana ningali beurat maranéhanana saprak éta pisan low di kalori sarta ngandung euweuh koléstérol atawa gajih. Okra mindeng dianjurkeun ku gizi ka jalma di handap mangrupa ngurangan beurat atawa diet koléstérol low.
Dina waktu nu sarua, nya éta beunghar vitamin, mineral, sarta serat, sakumaha ogé kabawa salah sahiji sumber nabati pangalusna tina antioksidan lutein, xanthin jeung béta-karoten. Ieu luar biasa pikeun sipat antioksidan maranéhanana jeung keur kaséhatan visi urang.
Okra oge beunghar vitamin A, E, sarta C nu aya sabagian mangpaat pikeun kaséhatan mémbran kulit jeung mukosa kami, sarta salaku antioksidan anu ngalawan kasakit jeung sepuh. Okra oge sumber daya jegud sanyawa B-kompléks, folates, flavonoid, protein, sarta vitamin K. Vitamin K téh hususna dipikabutuh pikeun getih nu séhat.
veggie éndah ieu ogé ngandung mineral kalsium, tambaga, fosfor, magnésium, beusi, selenium, sarta séng.
Alatan sumber loba pisan miboga serat, sayur ieu bisa mantuan ngadalikeun laju diserep gula jeung kolesterol dina awak, anu mangrupa warta alus pikeun maranéhanana jeung diabetes sarta kolesterol tinggi.
Panalungtikan seru
Dina ulikan diterbitkeun di Jilin Médis Journal of the Jilin Sakola Kadokteran di Cina, okra ieu dilaporkeun ka greatly mantuan dina nurunna neuropathy diabetik. Ulikan sarua Ieu némbongkeun yén konsumsi biasa tina okra ogé ngurangan kamungkinan panyakit ginjal hadé ti 'diet diabetik' tuh.
Dina pasén kalawan ngalengkepan ginjal sarta panyakit jantung, okra ieu ditémbongkeun maén peran signifikan dina nurunkeun résiko duanana.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2
- wortel
- 2
- apel
- 1 cup sliced okra
- 1 nyiksikan seger
- jahé
- Pilihan: nambahkeun susu favorit anjeun sapertos
- almond , oat,
- kalapa atanapi susu
- Pikeun gizi tambahan: nambahkeun 2-3 daun Anjeun
- héjo favorit kayaning orok bayem,
- greens collard, bit greens, atawa wheatgrass, ditambah sababaraha tina kacang favorit anjeun sarta sikina.
Kumaha Jieun Éta
- Boh ngajalankeun bahan ngaliwatan juicer atawa saukur nyampur sagalana babarengan ogé di Blénder a.
- Inget kana inuman Anjeun jus seger atawa smoothie pas Anjeun tiasa pikeun rasa pangalusna sarta nilai gizi maksimum.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 221 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 97 mg |
| karbohidrat | 55 g |
| Serat dietary | 12 g |
| protéin | 4 g |