Gumbo nyaéta panggero Louisiana imah, tapi anjeun bisa nyieun hiji vegetarian na vegan gumbo sayur di imah anjeun jeung mawa saeutik tina heubeul kidul kana pawon Anjeun euweuh urusan dimana anjeun cicing!
resep gumbo vegetarian Ieu boga seledri tradisional jeung wajib, bawang, sarta peppers bel salaku ogé tomat na okra, sahingga ieu Creole-gaya atanapi Louisiana gumbo vegetarian, tinimbang Cajun nu omits tomat. Gumbo henteu tradisional dijadikeun vegetarian, jadi aya teu bener a salah atawa jalan katuhu nyieun eta. resep teu nelepon for bubuk file pikeun bungbu, sarta aya teu bener sagala diganti alus. Anjeun tiasa ngaleungitkeun eta tanpa teuing gangguan na ngan nambahan touch mangrupa langkung thyme jeung uyah, sarta meureun touch tina hal gurih tur nétral pikeun nambahkeun rasa (kawas bubuk bawang bodas atawa cikal seledri, atawa dash of a bumbu adun Creole lamun boga salah ).
Lamun perlu eta janten gluten bébas, ngan pastikeun ngagunakeun kaldu sayur gluten bébas, atawa cai diganti gantina.
Mun anjeun resep gumbo, gulung ka handap pikeun sababaraha leuwih resep gumbo vegetarian jeung daging-gratis Cajun jeung resep kana cobaan Creole-diideuan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok minyak zaitun (atawa minyak nétral masak lianna)
- 1 bawang daun, diced
- 1 héjo bel cabé, diced
- 3 gagang seledri, sliced
- 3 cengkéh bawang bodas, minced
- 3 gelas kaldu sayur (atawa cai keur tetep gluten bébas)
- 3 gelas cai
- 1 14-ounce tiasa diced tomat (ulah solokan)
- 1 1/2 cangkir okra, sliced
- 1 zucchini, sliced
- 1 séndok thyme
- 1 séndok fil é bubuk
- 1/2 séndok téh uyah
- Dash cabe hideung, secukupnya
- Dash saos Tabasco, secukupnya
- 3 gelas béas, pre-asak
Kumaha Jieun Éta
- Sautee bawang, bel cabé, seledri jeung bawang bodas di minyak zaitun leuwih panas sedeng di panggedena panci atawa sup pot anjeun boga. Ngawenangkeun campuran ieu masak pikeun ngeunaan 5 menit.
- Salajengna, taliti nambah cai jeung sayur kaldu jeung mawa campuran ka simmer low, teras nambahan tomat, sliced okra, sliced zucchini, thyme, bubuk file, asin, lada, tur Tabasco, aduk nepi ka ngagabungkeun. Panutup pot sawaréh, jeung masak pikeun 30 menit, aduk aya kalana. Ulah overcook.
Ngawula ka porsi berehan of gumbo sayur anjeun leuwih hiji polos steamed béas bodas atawa coklat pre-asak, atawa, ngawula gumbo vegetarian anjeun leuwih quinoa pikeun dorongan protéin saeutik.
Tempo ogé:
- Gumbo vegetarian kalawan greens collard
- resep gumbo tahu
- Meatless Cajun na Creole resep
- Leuwih séhat gagasan resep vegetarian
- Leuwih resep vegan
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 461 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 394 mg |
| karbohidrat | 95 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 12 g |