Anjeun teu bisa ngobrol ngeunaan dessert di Turki tanpa mentioning a pudding disebut 'hayam pinareup,' atawa 'tavuk göğüsü' (tah-VOOK 'lebet-OOZ-oo'). "Hayam payudara" mangrupakeun dessert matak sabab sabenerna ngandung shreds denda daging hayam bodas!
Percanten atawa henteu, anjeun moal bisa ngadeteksi komo renik slightest ku rasa hayam. Kabéh nu secukupnya mangrupakeun amis, susu, lengkep-bodied pudding ku kabaran tina kayu manis.
Konsistensi of otentik 'payudara hayam' loba stiffer ti pudding. A strip rectangular of pudding kasebut scraped ti handap pan deet tur disimpen dina piring dina bentuk digulung.
Hayu urang biasana motong tinimbang spooned. 'Hayam payudara' dilayanan moal ukur jadi dessert a tapi pikeun teatime soré. Aya sababaraha ranté réstoran nu ngahususkeun dina 'hayam payudara' na Manisan susu lianna dimana patrons satia flock unggal dinten di teatime ngarasakeun nikmat, plat bergizi tina 'hayam payudara' kalayan maranéhanana kopi Turki atawa tea .
dessert Ieu ogé hiji favorit di moms kalawan barudak leutik. Dupi anjeun mikir cara hadé pikeun meunangkeun anak anjeun dahar daging maranéhanana?
'Hayam payudara' pisan tinggi di protéin. Anjeun oge bisa nyiapkeun eta kalawan susu skim na sweetener jieunan méré anjeun hiji idéal low-kalori, dessert low-gajih.
Hayu urang nyarios yén konci nyieun sampurna 'payudara hayam' pudding nyaeta ngagunakeun daging buah dada éta pisan seger. Mun anjeun bisa neangan Freshly motong hayam ti warung jagal, éta leuwih hadé ti hayam rangkep nu bakal geus di rak pikeun sababaraha poé.
Hambalan penting kadua keur nyeuseuh daging leuwih sarta leuwih deui cai tiis dugi sadayana ngambah bau hayam anu Isro. Ieu mungkin sigana kawas loba usaha, tapi hasilna sia eta.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- ½ payudara hayam seger
- 38 ons (1 liter) sakabéhna susu
- 1/3 cangkir aci jagong
- 1/3 cangkir tipung béas bodas
- Gula 1 cup
- 1 séndok
- ekstrak vanili
- 2 gelas cai
Kumaha Jieun Éta
- Mimitian poé saméméh rék ngahakan pudding nu. Kahiji, nempatkeun hayam dina panci cai cukup pikeun nutupan eta. Bawa ka kulub a jeung masak hayam ogé.
- Leupaskeun hayam asak tina pan jeung nunda dina mangkok. Narik daging eta make ramo kana strips rupa. Neruskeun shred hayam salaku finely anjeun tiasa. Anjeun tiasa nganggo titinggi sahiji garpu pikeun mantuan. Ieu kedah gampang lamun hayam keur dimasak ogé.
- Nempatkeun hayam abon kana strainer kawat rupa tur ngajalankeun eta kaayaan cai tiis keur sababaraha menit. Rub nu shreds hayam ngalawan strainer bari maneh bilas dinya maké leungeun anjeun atanapi sendok kai.
- Salajengna, nyiapkeun mangkok cai tiis. Teundeun strainer nu leuwih dinya jeung soak hayam abon salila kira 20 menit. Solokan eta di strainer jeung ngulang proses ieu opat atawa lima kali.
- Keur waktu kagenep, nempatkeun strainer dina mangkok cai tiis tur nyimpen sakabeh hal dina kulkas jeung ninggalkeun eta sapeuting. Isuk hareup, solokan eta, bilas eta sababaraha langkung kali dina ngajalankeun cai tiis, lajeng solokan hayam abon sagemblengna, squeezing kaluar cai tambahan sarta netepkeun eta kumisan.
- Nempatkeun susu dina panci badag tur kulub eta pikeun sababaraha menit. Tambahkeun hayam abon kana susu jeung nyampur deui ku Blénder leungeun dua atawa tilu kali dugi pisan rata. Balik pan ka panas jeung neruskeun masak eta pikeun kira 20 menit deui, aduk dinya terus.
- Dina mangkok misah, whisk babarengan aci jagong, tipung béas, sarta ngeunaan dua gelas cai nepi ka rata. Dipiceun susu ti panas. Ngagunakeun whisk anjeun, drizzle aci di aliran pohara rupa kana susu sakumaha anjeun whisk eta.
- Sakali sakabeh aci nu geus whisked di, balik pan deui panas jeung mawa ka suhu scalding bari diaduk terus. Masak eta di luhur ieu kira lima menit deui nepika dimimitian pikeun thicken.
- Anu pamungkas, aduk di gula jeung vanili jeung masak eta 15 menit deui. pudding kudu jadi jadi kandel nu bisa euweuh aduk eta. Paké deui tina sendok kai anjeun ka "nyabok" beungeut tetep eta pindah jadi eta cooks.
- Baseuh handap sarta sisi baki kaca deet. A oven casserole pan rectangular gawéna ogé. Tuang pudding ka baki baseuh jeung ngantep eta niiskeun handap ka suhu kamar. Panutup eta kalawan bungkus plastik jeung refrigerate eta pikeun kira genep jam.
- Anjeun tiasa motong pudding anjeun atanapi scoop eta kaluar sareng sendok ageung. Sprinkle sababaraha kayu manis dina tiap bagian saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 406 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 53 mg |
| natrium | 113 mg |
| karbohidrat | 57 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 17 g |