resep domba Stew Irlandia ieu rasa hearty sarta gampang pikeun nyiapkeun. Hayu urang ngomong yén hiji Stew Irlandia alus nyaéta kawas ubar anu bakal cageur naon ails anjeun. Ngan bau domba ieu Stew masak di dapur Anjeun meureun bakal ningkatkeun haté anjeun.
bir méré piring nu jero, rasa tahan; pikeun rasa Irlandia leres, make full-bodied Guinness atawa gagah sejen. Lamun resep teu make bir pisan, anjeun tiasa ngagantikeun jeung sayur atawa sapi kaldu. Ieu bakal méré konsistensi rada beda tapi kedah (ampir) salaku ngeunah.
Lamun teu bisa meunang daging domba, éta sampurna rupa pikeun ngagantikeun boneless sapi Amrik atanapi daging Stew babak gantina. Anjeun bakal meunang hasil sarua nikmat. Tetep piring di sisi cageur, pastikeun pikeun motong sagala gajih atanapi gristle tina daging saméméh pangerukan na masak eta.
Ngawula kalawan bodas mashed kentang, sarta haneut Irlandia Soda Roti.
Tempo ogé:
Ngalambatkeun cooker Domba Stew
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir tipung unbleached sadaya-Tujuan
- 1/2 séndok téh uyah kasar, atawa rasa
- 1/4 séndok Freshly taneuh lada, atawa mun rasa
- 3 séndok minyak zaitun
- 3 pon boneless, lean daging domba Stew, potong buah 2 inci
- 2 gelas sliced bawang
- cai 3/4 gelas
- 1 bisa (16 ons) sakabéhna tomat, lemes
- 1 1/2 gelas bir poék, kayaning
- gagah
- 8 bodas cengkéh sedeng, peeled sarta ngurangan
- 1 séndok dicincang daun thyme seger, atanapi 1 séndok garing
- 1 sendok siki caraway (pilihan)
- 4 wortel sedeng, peeled, ngurangan sarta potong buah 2 inci
- 4 parsnips sedeng, peeled, ngurangan sarta potong buah 2 inci
- Sprigs tina thyme seger pikeun garnish
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag atawa dina lambar kertas lilin, usum tepung jeung uyah jeung cabé. Dredge nu domba di campuran tipung, oyag kaluar kaleuwihan éta. Dina oven Belanda, panas minyak nu leuwih panas sedeng. Gawe bareng dina bets, sarta nambahkeun leuwih minyak kana pot antara bets lamun perlu, coklat nu domba dina sagala sisi, ngeunaan 5 menit per tumpak. Maké séndok slotted, mindahkeun domba ka mangkok.
- Tambahkeun 1/4 cangkir cai kana pot jeung masak, aduk nepi ka kerok up sagala bit browned ti handap ku séndok kai. Tambahkeun bawang mun pot jeung masak pikeun 5 menit, aduk aya kalana, atanapi dugi softened. Balik domba ka pot.
- Tambahkeun tomat, bir, sésana 1/2 cangkir cai, bawang bodas, thyme, siki caraway, uyah jeung cabé hideung taneuh seger secukupnya, aduk megatkeun up tomat jeung ngaleyurkeun témpél nu. Bawa ka kulub leuwih sedeng luhur panas. Ngurangan panas ka sedeng-low, jeung panutup sarta simmer pikeun 1 ka 1 1/2 jam, atawa dugi daging ampir lembut.
- Aduk wortel jeung parsnips. Panutup jeung simmer keur 30 nepi ka 40 menit deui, atanapi dugi daging, kentang jeung sayuran anu lembut. Ngalayanan Stew garnished kalawan sprigs thyme, upami hoyong.
Tip Resep domba Stew:
Stew nu bisa disimpen dina wadah airtight dina kulkas nepi ka 3 dinten, atanapi di freezer nepi ka 3 bulan. Mun beku, ngalembereh sapeuting dina kulkas (atawa tempat wadahna dina cai jalan tiis rék dipegatkeun Stew) sateuacan reheating.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 857 |
| total Fat | 53 g |
| jenuh Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 24 g |
| kolesterol | 212 mg |
| natrium | 630 mg |
| karbohidrat | 30 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 60 g |