Turki beureum lentil sup atanapi mercimek çorbası (meyr-ju-MEK 'chor-BAH- su') mangrupakeun hearty populér sup , utamana dina mangsa sasih usum tiis. Ieu ogé mangrupa bagian penting ti buka puasa poéan salila bulan Ramadan .
Sanggeus lentils sarta sayuran geus asak na tapis, hayu sup ka neruskeun simmer lalaunan pikeun meunangkeun adun best of rasa. Pikeun garnish, Sprinkle kalawan sababaraha flakes cabé panas, croutons polos atawa squeeze sababaraha tetes lemon di luhur.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang leutik
- 1 wortel alit
- 1 kentang leutik
- 3/4 cangkir lentils beureum
- 1 séndok cumin bubuk
- Uyah jeung cabé secukupnya
- 6 gelas (1 1/2 liter) cai
- 2 sendok mentega atawa margarin
- 1 séndok sadaya-Tujuan tipung
Kumaha Jieun Éta
- Mesek tur coarsely rendang bawang, wortel, jeung kentang sarta tempat kana panci badag. Nambah lentils beureum, cumin, uyah jeung cabé secukupnya, sarta cai. Bawa ka kulub a lajeng ngurangan panas ka lemah sareng panutup.
- Hayu campuran simmer lalaunan dugi sayur pisan lemes jeung lentils digolongkeun eta. Leupaskeun pan ti panas.
- Sangkan campuran mulus, mencet eusi liwat strainer kawat bolong rupa maké séndok kai, atawa prosés di processor dahareun anjeun atanapi Blénder. blenders leungeun (immersion blenders) anu gede pikeun puréeing sup katuhu dina pot.
- Dina skillet leutik, ngalembereh mentega atawa margarin lajeng nambahkeun tepung. Aduk campuran pikeun sababaraha detik lajeng nambahkeun ka sop (ulah ngantep tepung ngabeuleum).
- Aduk ogé, teras ngantep simmer sup kana low salila kira 15 menit. Saluyukeun seasonings kana rasa anjeun.
- Mun sop sigana teuing kandel nambahkeun saeutik leuwih cai. Ngawula ka panas jeung sakumpulan roti crusty sarta ngaganjel lemon.
Langkung Turki Sup Resep
- Turki Ezogelin Sup Resep : sup Turki tradisional ieu dijieun kalayan lentils, bulgur, sarta béas nu moal puréed tapi ditinggalkeun chunky pikeun tékstur hearty.
- Turki Tarhana Sup Resep : Palasik lain mangrupa sup geulis pink ieu dijieun kalayan tarhana, powder garing dijieun tina yogurt polos dicampur sayuran ditumbuk kawas bawang, peppers beureum, sarta bawang bodas. Clumps campuran ieu garing lengkep lajeng pounded ku leungeun kana bubuk kasar. Crumbled tarhana bisa disimpen pikeun période panjang bisa dipaké taun-buleud.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 229 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 342 mg |
| karbohidrat | 39 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 9 g |