Dina nikmat ieu, gampang masak piring, shrimps juicy (prawns) anu dipasangkeun kalayan sayuran campur jeung asak dina kuah kalapa creamy! Ngawula ka dina ranjang tina béas pindang polos!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 5 tbsps sayur / canola / sunflower minyak masak
- 1/2 kg dicampur sayuran - kembang engkol, wortel, kacang, kacang Perancis, kentang - potong buah leutik
- 1 TSP
- Paanch Phoran masala
- 5 daun kari
- 1 ageung atanapi 2 sedeng bawang, Rupa dicincang
- 2 tomat badag dicincang halus
- 1 sdm némpelkeun bodas
- 1 TSP némpelkeun jahé
- 1 TSP coriander bubuk
- 1 TSP cumin bubuk
- 1/4 TSP
- turmeric bubuk
- 1/2 TSP cabe beureum bubuk
- uyah secukupnya
- 1/2 kg udang / prawns (deveined, huluna jeung buntut dihapus)
- 125 ml santan kandel
- jeruk nipis 2 TSP
- 2-3 tbsps dicincang coriander seger
Kumaha Jieun Éta
- Nyetél jero loyang atawa katél di panas tinggi. Tambahkeun 3 tbsps sahiji minyak masak ka dinya jeung panas.
- Lamun minyak nu panas pisan, tambahkeun sayur dicampur ka dinya jeung aduk ngagoreng dugi enteng browned.
- Dipiceun ku séndok slotted sarta tetep kumisan on towels kertas pikeun pamakéan engké.
- Dina pan sami, tambahkeun sésana sahiji minyak masak sarta panas. Ayeuna nambah Paanch Phonran, daun kari sarta ngidinan pikeun tumis kantos eureun spluttering.
- Ayeuna nambahan bawang jeung ngagoreng saacan tembus. Tambahkeun tomat jeung bawang bodas jeung jahé pastes. Tumis masala ieu 1 menit, aduk remen.
- Tambahkeun sagala rempah tipung jeung mix ogé. Fry saacan minyak nu dimimitian pikeun misahkeun tina masala dina. Ayeuna nambah prawns sarta aduk ogé. Cook pikeun 2-3 menit - Ulah overcook atawa prawns bakal meunang rubbery.
- Tambahkeun sayur dicampurkeun, santan, jeruk nipis sarta uyah rasa. Aduk ogé jeung masak pikeun 2-3 menit.
- Garnish kalawan dicincang coriander seger. Pareuman panas tur ngalayanan Udang sarta campuran sayur Curry dina ranjang tina béas pindang polos.