Pad Thailand anu arguably wewengkon plato nasional Thailand. Téh mangrupa cahaya sareng béas caang mie piring dijieunna biasana mibanda udang, lauk asin, touch gula, lemon atanapi jus jeruk (atawa cuka), chilies, sprouts buncis, endog, scallions, bawang bodas jeung réngsé kalawan kacang ditumbuk jeung cilantro kadang seger. Ieu mangrupakeun showcase sampurna pikeun lada adiktif, haseum, asin jeung kasaimbangan amis tina rasa tina Tenggara masak Asia.
kulawarga kuring dipikacinta piring, sarta sabenerna mah lalaki ngora Charlie sumping di kalayan sobat sarta ngadawuh, "Kami bau hurang sarta pasta sarta kami teu surti naon nu sejenna tapi bau endah pisan." Terus maranéhna miboga detik, anu salawasna brings a lagu mun haté indung urang, bener?
Sababaraha mantuan bahan catetan:
Béas Mie dijieun jeung tipung béas, tinimbang tipung naon, sarta pohara populér di sagala kids masakan sakuliah Asia Tenggara. Aranjeunna balik ti ngan asak mun mushy cukup gancang. Aranjeunna tiasa boh soaked pikeun sajam kapayun di cai haneut, atanapi Anjeun aduk kana cai nu ngagolak keur sababaraha menit dugi ngan bieu lemes, lajeng solokan jeung bilas handapeun cai tiis eureun goreng. Aranjeunna boga pikaresepeun konsistensi rada chewy.
Lauk asin: asin lauk anu biasana dijieun tina ngan anchovies ferméntasi di uyah, jeung Haruman awal tiasa intimidating tapi fades salila masak, sarta saeutik saeutik di sahingga loba masakan nambahkeun hebat, rasa gurih jero kalawan sababaraha saltiness. Ieu kawas kecap meets saos Worcestershire, sarta éta bahan konci hébat dina Tenggara masak Asia.
Thailand Chilies: Ogé nyaho sakumaha Manuk urang patukangan, atanapi Thailand Beureum Chilies, ieu sadia garing atanapi seger jeung bagian anu kacida penting tina asakan Thailand. Nalika garing, sipatna beureum poék dina warna, kalawan tingkat dibaca panas, sarta saeutik saeutik tina smokiness.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 (12-ounce) pakét
- mi béas
- (Fettucine-kawas cut)
- Gula 1 séndok
- 3 séndok lauk asin
- 3 séndok jus jeruk
- 3 séndok suuk, canola atawa minyak nabati, dibagi
- 1 pound sedeng udang, shelled na de-veined
- 1 séndok bodas dicincang
- 3 endog badag, enteng keok
- ¾ cangkir sliced scallions, duanana bagian bodas tur héjo
- 2
- chilies Thailand
- , Finely crumbled, atanapi 1 séndok beureum cabé flakes (atawa secukupnya)
- 1 cup sprouts buncis
- 3 séndok kacang finely dicincang
- 2 sendok daun cilantro seger (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Bawa panci badag cai ka kulub a. Dipiceun pot ti panas, nambah mi béas sarta aduk remen keur 2 nepi 3 menit dugi aranjeunna ampir lemes, tapi teu patos. Solokan nu mi na bilas ku cai tiis. Sisihkan.
- Samentara éta, dina mangkok alit, ngagabungkeun gula, anu lauk asin, jeung jus jeruk, tur nyetel asin nu kumisan.
- Panas 1 séndok tina minyak di skillet leuwih sedeng luhur panas, sarta tumis hurang nepi sipatna ngan ngarobah pink, ngeunaan 2 menit. Mindahkeun éta ka kertas-anduk dijejeran plat ka solokan, nyetel poto eta kumisan, sarta ngusap kaluar skillet nu.
- Nalika éta mi geus lemes, nambah 2 sendok sésana tina minyak ka dina loyang, jeung panas leuwih panas tinggi sedeng. Tambahkeun papak, jeung tumis keur ngan hiji menit dugi emas, teras nambah endog keok, sarta aduk nepi ka asak, ngeunaan 1 menit. Nambah mi na aduk nepi ngagabungkeun jeung panas liwat. Aduk di hurang sautéed, jeung tuang di saos teh. Tos leuwih panas salila 2 menit dugi hurang nu ngan asak liwat sarta mie anu cukup alus.
- Nambah scallions na chilies dicincang, sarta Tos leuwih panas salila hiji menit deui. Mindahkeun ka plat porsi. Sprinkle nu platter jeung buncis sprouts, kacang na cilantro, sarta ngalayanan panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 320 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 302 mg |
| natrium | 1.187 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 27 g |