Ieu resep pączki dipanggang keur donat Polandia, ogé katelah bismarcks. Pastries ieu anu didahar dina Fat Salasa atawa Pączki Poé di Amérika sarta on Fat Kemis di Polandia méméh poé puasa tina saum dimimitian. Herring anu didahar dina Fat Salasa di Polandia, dimana poé katelah Śledziówka.
Sacara tradisional, pączki anu goreng dina gajih panas, paking rada wallop di jurusan kalori. Vérsi dipanggang Ieu ngaluarkeun sababaraha kasalahan ti indulging. Nalika dusted kalawan granulated atanapi gula confectioners ', aranjeunna ampir ngalelep teu bisa dibédakeun tina paczki digoréng .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 gelas susu haneut (euweuh warmer ti 110 derajat)
- 2 bungkusan aktif ragi garing (inget kana bukti ragi sateuacan Anjeun ngawitan)
- Gula 1/2 cangkir
- 4 ons (1 iteuk) mentega kamar-suhu
- 1 badag endog kamar-suhu
- 3 yolks endog kamar-hawa badag
- 1 séndok brendi (atawa Rum)
- 1 séndok uyah
- 4 1/2 ka 5 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- Pilihan: gula Granulated, gula Confectioners ', jeung némpelkeun buah atawa jam pikeun ngeusian
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok alit atanapi ukur cup, tambahkeun ragi ka haneut susu, aduk ngaleyurkeun na sisihkan.
- Dina mangkok badag atawa nangtung mixer dipasangan jeung kantétan ngawelah, krim bareng gula jeung mantega dugi mengembang. Teuing di endog, yolks endog, brendi atanapi Rum sarta uyah dugi ogé diasupkeun.
- Masih ngagunakeun kantétan ngawelah, tambahkeun 4 1/2 cangkir tepung ganti ku campuran susu-kapang jeung ngéléhkeun pikeun 5 atawa leuwih menit ku mesin sarta panjang ku leungeun nepi ka rata. nini kuring dipaké pikeun ngéléhkeun adonan ku séndok kai nepika blistered. adonan bakal pisan slack. Mun loba ki sunda, atawa lamun runny, tambahkeun sésana 1/2 tipung cangkir.
- Teundeun adonan dina mangkok greased. Panutup sarta ngantep naékna dugi dua kali dina bulk, mana ti 1 nepi ka 2 1/2 jam atanapi nuturkeun ieu tip rusuh ka potong waktu naékna. Punch handap sarta ngantep naek deui.
- Hurungkeun adonan kaluar onto permukaan enteng floured. Pat atanapi roll keur 1/2 keur ketebalan 3/4 inci. Cut Rounds kalawan cutter 3 inci. Dipiceun scraps, sarta ulang roll na ulang sapotong. Mindahkeun Rounds mun cadar baking parchment-dijejeran, panutup sarta ngantep rounds naek dugi dua kali dina bulk, 30 menit atawa panjang. Panas oven jeung 375 derajat.
- Teundeun pączki dina oven na Panggang 8 nepi ka 10 menit atawa nepi ka tés colok huntu bersih. Angkat ti oven and roll gula granulated bari tetep panas atawa gula confectioners 'lamun tiis.
- Ngeusian pączki nu, hayu aranjeunna niiskeun lengkep lajeng motong sesela di sisi teras dieunakeun hiji sendok némpelkeun buah atawa jam di jero. Lajeng lebu jeung gula confectioners 'atawa roll gula granulated.
- Dipanggang pączki sigana tetep leuwih panjang batan pączki digoréng, tapi aranjeunna nuju pangalusna didahar dinten aranjeunna dijieun.
Catetan: Salawasna nganggo caution nalika gawé bareng minyak panas, utamina di sabudeureun barudak. Boga extinguisher seuneu dirancang pikeun kahuruan gajih di siap.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 108 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 87 mg |
| natrium | 95 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 3 g |