Anjeun meureun geus ngadéngé turducken istilah tapi teu dulur wawuh jeung tradisi goreng hayam boneka jero a bebek nu lajeng boneka jero turki a. The turducken istilah asalna tina kombinasi tur (konci), bebek, jeung (Chick) en. Hayu urang gancang jadi resep populér pikeun sukur. Unggal nyiksikan ngandung porsi hayam, bebek, jeung kalkun jeung isina di antara lapisan. Rencana on waktu persiapan nyukupan. Turducken teu hese nyieun, tapi mangrupakeun saeutik waktu-consuming. Hasil tungtung téh pantes acara-cocok.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2-3 / 4 cangkir disiapkeun roti gurih
- isina , dina suhu kamar, pamakéan dibagi
- 2 gelas disiapkeun cornbread isina, dina suhu kamar, dibagi pamakéan
- 1/4 cangkir dicincang
- 1/2 cangkir sakabeh Berry
- cranberry asin
- 1 (10 nepi ka 12-pound), deboned
- 1 (4 ka 5-pound), deboned
- 1 (3 nepi ka 4-pound), deboned
- 4 sendok mantega
- 3 cengkéh
- bawang bodas , motong di suku
- 6 seger
- sage daun
- 2 sendok
- thyme seger Daun
- 1 séndok saos Browning (kayaning kuah Master® atanapi Dapur Bouquet®)
- 1 séndok
- minyak zaitun
- uyah halal tur Freshly taneuh hideung
- lada
Kumaha Jieun Éta
- Boga turki, bebek, jeung hayam geus deboned (ngahemat tulang pikeun stock) sateuacan Anjeun ngawitan ngumpul turducken nu. Tetep sakabéh unggas refrigerated dugi anjeun siap make eta. Ulah ngumpul turducken dugi anjeun siap Panggang eta dina urutan ulah gering foodborne ti isina kacemar.
- Ngukur kaluar 2-1 / 4 cangkir roti isina jeung sisihkan. Teundeun sésana 1/2 cangkir roti isina di mangkok sejen tur nambahkeun 1/2 cangkir nu isina cornbread sapanjang jeung Berry sakabeh saos cranberry , sarta pecans. Tos gently ngagabungkeun. Teundeun sésana 1-1 / 2 gelas cornbread isina kumisan. Anjeun kudu boga 3 stuffings misah.
- Dina dipasangan ku sabeulah logam, ngagabungkeun mentega, bawang bodas, sage, jeung thyme dugi bumbu nu finely dicincang.
- Ngajalankeun leungeun anjeun handapeun kulit pikeun misahkeun sarta nyieun saku, tapi ulah misahkeun kulit sagemblengna tina daging. Ngadistribusikaeun campuran mentega ramuan merata handapeun kulit.
- Rub kulit tina kalkun jeung sambel Browning (promotes malah Browning tapi henteu nambahan rasa), mangka minyak zaitun. Sprinkle generously jeung uyah halal jeung cabé taneuh Freshly.
- Flip turki teh leuwih jadi éta kabuka jeung kulit-sisi handap. Sprinkle kalawan uyah jeung cabé.
- oven Preheat ka 300 F.
- Nyebarkeun roti isina merata leuwih turki rohangan. Teundeun bebek dina luhureun roti isina, kulit-sisi handap.
- Nyebarkeun cranberry nut isina on luhureun muka rohangan bebek. Top kalawan hayam, kulit-sisi handap.
- Nyebarkeun isina cornbread on luhureun rohangan hayam muka. Skewer deui hayam ditutup. Bawa ka sisi bebek ka nutupan hayam. Skewer deui tina bebek ditutup. prosés ulang jeung turki anu. Taliti giliran turducken nu leuwih, jadi éta kelim-sisi handap sarta payudara-sisi up. Miceun kabeh skewers iwal hiji tukang nyekel turki babarengan.
- Teundeun turducken dina roaster beurat. Manggang 3 nepi ka 4 jam, dugi thermometer daging diselapkeun dina pisan puseur isina hayam, ngahontal 165 F. Baste sakali per jam kalayan juices pan. Mun turducken dimimitian pikeun meunangkeun teuing coklat, tenda sacara bébas kalawan beurat-tugas aluminium foil nu geus coated kalawan semprot sayur.
- Hayu turducken beristirahat 30 menit saméméh ukiran. Ngawula, nyiksikan turducken sakuliah buah dada pamer unggal lapisan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1335 |
| total Fat | 80 g |
| jenuh Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 33 g |
| kolesterol | 440 mg |
| natrium | 3.229 mg |
| karbohidrat | 29 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 118 g |