Lengkah-demi-Lengkah: Kumaha mun Debone a Turki

01 of 11

The Case pikeun Deboned Turki

Béntang turkeys tawar di sukur , tapi anjeun bisa mésér éta beku keur makan sataun-buleud. Nyoplokkeun tulang tonggong jeung breastbone ti sakabeh turki ngajadikeun eta masak gancang, anu hartina waktu kirang dina oven salila ka tegalan kaluar. Éta ogé ngajadikeun ukiran cinch a.

jagal Anjeun bisa jadi daék debone turki pikeun anjeun, sanajan biasana kalawan harga nu leuwih luhur. Tapi anjeun bisa ngalengkepan proses heran gampang betah di tentang 15 menit, kalawan euweuh parabot diperlukeun lian ti péso seukeut sarta dewan motong badag.

Sakali anjeun terang kumaha debone manuk, anjeun mangtaun aksés ka ton resep anyar pikeun boneka na digulung turki Anggang, a presentasi stunning nu ngidinan Anjeun pikeun ngawula ka daging bodas tur poék dina hiji nyiksikan.

02 of 11

Prep nu Turki

1. Leupaskeun beuheung na giblets ti turki teh, reserving aranjeunna keur sup atanapi stock.
2. Klip buntut.
3. Posisi di turki dina samping payudara dewan motong handap kalawan suku ngarah arah anjeun.

03 of 11

Dipiceun tulang tonggong éta

1. Kalawan shears dapur , motong sapanjang boh sisi tulang tonggong éta dugi ka tiasa ngaleupaskeun dina hiji sapotong.
2. Alternatipna, anu ngagunakeun péso boning seukeut, nyiksikan teh turki tina beuheung nepi ka buntut handap puseur tulang tonggong ngeunaan hiji satengah inci jero, motong ngaliwatan kulit na ngan kana daging.
3. Nyiksikan daging ti boh sisi tulang tonggong éta, gawe dina motong pondok maké ngan ujung péso nu bari tetep eta diposisikan ngalawan balung. Ngurus ninggalkeun kulit gembleng. Snap tulang tonggong éta kaluar jeung leungeun anjeun.

04 of 11

Misahkeun nu Cage iga

Ngagunakeun ujung tina péso boning, nyiksikan handap sisi katuhu kandang turki iga, misahkeun daging tina tulang. Janten Kade ulah motong ngaliwatan kulit backside payudara.

05 of 11

Posisi Wing nu

Snap nu gabungan jangjang ti breastbone kalkun jeung motong ngaliwatan kartilage nu. Ninggalkeun tulang jangjang gembleng pikeun presentasi.

06 of 11

Nuluykeun kana pingping Joint

Nuluykeun sapanjang kandang iga kalawan ujung péso boning anjeun, pindah sabudeureun wishbone kana, pikeun misahkeun daging turki ti tulang rusuk ka handap kana gabungan pingping. Janten Kade ulah motong liwat atawa Pierce kulit ngahubungkeun dua halves payudara.

07 of 11

Misahkeun leg

1. Nangkep leg ka dgn hiji leungeun.
2. Manggihan gabungan pingping luhur dimana eta ngahubungkeun kana pinareup kalkun jeung sisi séjén na mencet ka hareup kalayan jempol anjeun kana gabungan teh bari narik arah anjeun kalawan handap leg ka. gabungan kudu megatkeun.
3. Motong ngaliwatan sagala kartilage nyambungkeun, deui nyokot perawatan teu Pierce kulit.

08 of 11

Leupaskeun Bone pingping

1. Selapkeun péso Anjeun sacara horisontal sapanjang sisi luhur tulang datar pingping. Ku gerak sawing slow, misahkeun daging tina balung.
2. Dipiceun balung.

09 of 11

Posisi leg

1. Kerok daging tina tulang turki pingping luhur, ninggalkeun kulit gembleng.
2. Pop nu gabungan, motong ngaliwatan kartilage, sarta nyabut tulang pingping luhur.
3. Ninggalkeun handap tulang leg gembleng pikeun presentasi.

10 of 11

Ngulang dina Sisi lianna

Ngulang prosés dina sisi séjén turki teh, nyandak perawatan sabudeureun breastbone ka ninggalkeun kulit gembleng sarta iket. Ayeuna gaduh turki deboned siap pikeun isina.

Tihang dina isina , mawa dua sisi turki deui babarengan, sarta ngaput éta Cicing jeung katun masak string atawa ngagunakeun skewer logam mun ngégél eta. Flip turki ka manggang eta samping kelim handap, sisi payudara up.

11 of 11

Hasilna

Tur aya nu gaduh eta: a turki deboned ngeusi isina tur siap pikeun oven. sémah anjeun moal nyaho éta boneless dugi ka ngukir dina nyiksikan munggaran.

Inget kana cagar sakabéh tulang na giblets nyieun sup atanapi stock . Lamun teu bisa meunang nepi ka dinya katuhu jauh, cukup ku pangeusina kana kantong pos-luhur freezer-grade, squeeze kaluar hawa, ngégél dinya, sarta Tos eta di freezer nu.