Lentils anu leutik, legumes babak anu datangna di loba kelir sarta ukuran. Lantaran geus murah, pohara bergizi, sarta bisa disimpen pikeun lila tanpa refrigeration, lentils mangrupakeun pokok dina loba Cucina di sakuliah dunya. Sarta, salaku hiji bonus ditambahkeun, eusi-protéin luhur di lentils ngajadikeun éta hiji diganti daging alus teuing.
Sakali anjeun nyaman masak aranjeunna, lentils anu dipikaresep janten favorit di ménu anjeun di imah.
Tips kanggo Kumaha masak Lentils
Handap anjeun nimu tips pikeun gawé bareng lentils di dapur. Masihan eta try terasrasakeun!
Lentils butuh euweuh pre-soaking jeung masak leuwih gancang ti legumes garing lianna. Kantun nyokot leuwih ngaleupaskeun lebu atanapi lentils shriveled, teras bilas jeung solokan aranjeunna. Nutupan lentils kalawan cai atawa kaldu jeung kulub keur 2 nepi 3 menit (mun rojong dina nyerna). (Catetan: Lamun maké cooker tekanan masak lentils, nambah sendok minyak tetep scum ti blocking ka klep kaamanan.) Ngurangan panas jeung simmer dugi lembut. Gumantung kana rupa-rupa jeung umur, waktu masak butuh mana ti 10 menit 1 jam.
Faktor nu mangaruhan masak Time
lentils heubeul bakal nyandak deui masak sabab geus leungit deui Uap. Ulah campur lentils karek-dibeuli kalawan leuwih heubeul sabab bakal masak unevenly. bahan asam, kayaning anggur atanapi tomat, ogé bisa lengthen waktos masak. Anjeun bisa hayang nambahkeun bahan ieu sanggeus lentils geus jadi lembut.
Salting tur bungbu Lentils
Nambahkeun uyah jeung cai masak moal toughen kacang, jadi ngan bet kitu sakali lentils sagemblengna asak. Pikeun rasa pangalusna, liberally usum lentils anjeun kalayan rempah Anjeun pikaresep.