Fuzzy atanapi buluan melon (disebut oge Mo Qua) Sigana mah a zucchini ditutupan ku orok fuzz. Anjeun nimu eta di pasar Asian, tapi pangarang Stephen Wong catetan anu cucumbers bisa Cirian di ciwit a. Reprinted kalayan idin ti "HeartSmart Cina masak" ku Stephen Wong.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- pakét 2-ounce di cellophane mi
- 2
- mo qua atanapi cucumbers Inggris
- Keur Babi jeung marinade:
- 1/2 pound babi minced
- 1/4 séndok téh uyah
- 1 séndok jahé minced
- 2 sendok dicincang cilantro
- 1 bodas endog, rada keok
- 1 1/2 teaspoons aci jagong
- minyak wijen 1/2 séndok
- Pikeun saos teh:
- 1 sendok saos tiram
- 1 cup babi atanapi stock hayam
- 1 séndok beureum flakes cabé
- 4 shiitake suung ageung, thinly sliced
Kumaha Jieun Éta
- Panutup cellophane mie jeung cai panas jeung soak pikeun 10 menit atawa nepi ka mie anu lemes. Solokan oge jeung rendang coarsely.
- Mesek tur cut mo qua crosswise kana keureut 1 inci. Scoop kaluar sababaraha siki jeung bubur ti puseur unggal nyiksikan pikeun ngabentuk mangkok.
- Ngagabungkeun babi na marinade bahan kalawan satengah tina cellophane mi. Spoon campuran daging kana mo quo "mangkok" terus pencét handap gently nutupan nyiksikan jeung leutik, gundukan lemes tina campuran. Dip unggal sapotong boneka tina mo qua daging-sisi handap kana sésana cellophane mi dugi coated ogé.
- Panas skillet leuwih panas tinggi sedeng jeung nambahan bahan saos. Tambahkeun boneka keureut mo qua squash-sisi handap. Panutup jeung braise pikeun total 15 menit. Sanggeus mimiti 5 menit masak, uncover tur asin séndok leuwih daging. Panutup sarta neruskeun masak. Ngulang basting sanggeus sejen 5 menit tur nambahkeun keureut supa. Masak pikeun 5 menit deui.
- Dipiceun mo keureut qua sarta ngatur kana platter a. Tuang asin leuwih jeung Preanger. Mun asin teuing ipis, thicken sanggeus nyoplokkeun qua mo, tuluy tuang leuwih boneka squash.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 218 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 49 mg |
| natrium | 295 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 18 g |