Ngudag jauh tiis kalawan flavorful crock ieu pot sapi Stew! Cider apal sarta Bacon saeutik masihan Stew sapi homemade ieu undertones smoky jeung rada amis ti cider apal atanapi jus. Éta éndah jeung rutabaga diced, tapi lamun henteu kipas a, ngaganti rutabaga sareng turnip, beuki kentang atawa root sayur séjén. Ieu gampang nyaluyukeun sayur pikeun nyocogkeun rasa kulawarga anjeun. Suung téh pilihan séjén mungkin. Tur upami Anjeun salah hoyong tambahkeun sababaraha kacang beku atawa kacang héjo, Tos kana Stew ngeunaan 30 menit saméméh éta siap.
Salah maca dipaké butternut squash tinimbang rutabaga, sarta manehna ngusulkeun deglazing nu skillet dipaké pikeun sapi jeung bawang sareng sababaraha jus apal. maca sejen ngusulkeun porsi anu Stew kalawan spaetzle atawa béas.
Ngawula ka Stew ieu kalawan crusty roti Perancis , biskuit , atawa cornbread . Tambahkeun salad tossed pikeun dinner kulawarga sapopoé satisfying.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 strips Bacon (kandel)
- 1 1/2 pon sapi Amrik (stewing sapi)
- 1 bawang badag
- 2 gelas sapi kaldu (natrium preferably low)
- 1 cup cider apal atanapi jus apal (NOT cuka)
- 1 1/2 pon kentang (ngeunaan 5 atawa 6 kentang sedeng), diced
- 2 wortel sedeng, peeled, thinly sliced
- 2 tulang rusuk seledri, thinly sliced
- 1 1/2 cangkir diced rutabaga
- 1 daun salam badag (garing)
- 1/2 séndok téh garing Rosemary (crumbled)
- 1/4 séndok Freshly taneuh cabe hideung (atawa secukupnya)
- uyah halal (lamun diperlukeun, secukupnya)
- 2 sendok tipung
- 2 sendok cai tiis
- 1 séndok seger peterseli dicincang
Kumaha Jieun Éta
- Dadu nu Bacon kana buah leutik.
- Potong sapi kana lembar 1 inci. Rendang bawang.
- Tempat anu skillet badag leuwih panas sedeng. Nalika loyang téh panas, tambahkeun Bacon teh; masak nepi gajih geus rendered na eta ampir garing. Ku spatula slotted, nyabut Bacon mun towels kertas.
- Ka drippings Bacon, nambah batu sapi jeung bawang. Cook, aduk, dugi sapi kasebut browned on sadaya sisi sarta bawang anu softened.
- Mindahkeun campuran daging sapi jeung cooker slow sapanjang kalawan Bacon teh; nambahkeun sapi kaldu, cider apel, kentang, wortel, seledri, rutabaga, daun salam, Rosemary, jeung cabé.
- Panutup jeung masak di low keur 7 nepi ka 9 jam. Rasa jeung tambahkeun uyah, upami diperlukeun. Ieu gumantung kana kumaha asin kaldu sapi anjeun éta.
- Ngagabungkeun tepung jeung cai tiis pikeun ngabentuk campuran rata. Aduk kana campuran daging sapi, giliran tinggi, sarta nuluykeun masak salila 15 menit deui.
- Sprinkle servings kalawan peterseli dicincang seger.
tips
Sapi Amrik teh pilihan pangalusna pikeun Stew, tapi hiji manggang babak handap atawa babak steak mangrupakeun pilihan alternatif alus. sapi Boneless tulang rusuk pondok asalna ti Amrik ogé, nyieun eta pilihan sejen alus teuing. Atawa nambahkeun nyiksikan daging sapi shank leutik mun Stew nu sapanjang jeung Amrik cubed. Dipiceun balung saméméh porsi na dadu daging.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 472 |
| total Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 104 mg |
| natrium | 689 mg |
| karbohidrat | 43 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 40 g |