Toasting kabukti Siki ieu Kana Golden Nuttiness
Kami sadayana wawuh jeung sikina wijen kana bagel, tapi ieu siki ngeunah saeutik ogé dipaké dina Cucina sakuliah dunya, ti Asia jeung Wétan Tengah. Sadia dina dua variétas-hideung siki wijen sarta wijen bodas siki-duana dipaké dina cara béda lamun masak. siki wijen Hideung anu biasana dipaké pikeun Manisan, soups, atawa fillings bari sikina wijen bodas anu paling sering dilakukeun kana némpelkeun wijen bodas, atawa dipaké pikeun jaket Manisan atawa pangan jero-gorengan, kitu ogé garnish réngsé masakan.
Naon brings kaluar rasa alam siki wijen 'ieu toasting aranjeunna. Toasted siki wijen boga nuttiness nu nambihan lapisan sejen ku rasa sarta crunch kana piring wae, utamana aduk-fries sarta mie masakan tiis. Aya dua metodeu pikeun toasting siki wijen: dina oven na on stovetop nu. Duanana teu make minyak naon na nu sarua basajan.
oven Toasting
- oven Preheat ka 180 C (350 F).
- Baris hiji lambar cookie jeung kertas parchment jeung tuang leuwih mangrupa lapisan ipis siki wijen. Teundeun lambar cookie dina oven.
- Cek aranjeunna unggal 5 menit na ngocok dulang ngarah moal roti bakar merata.
- Candak kaluar tina oven sakali siki wijen ngamimitian meunang sababaraha lampu warna coklat emas.
Stovetop Toasting
- Manaskeun frying pan garing tur beresih (anjeun ogé tiasa make katél a) leuwih panas sedeng.
- Tambahkeun siki wijen sarta tetep gerak atawa aduk ku séndok kai atawa spatula panas-buktina.
- Sakali siki wijen ngamimitian meunang coklat emas lampu di warna, piceun tina kompor langsung.
Anjeun tiasa nyimpen bibit wijen nu toasted dina jar garing, beresih, jeung airtight sakali aranjeunna tiis. Nyimpen jar dina suhu kamar.
Ngagunakeun Siki toasted
Sanggeus anjeun toasted siki wijen sarta dibawa kaluar sakabéh deliciousness maranéhna, aya cara sajajalan ngagunakeun aranjeunna. Paling atra ieu sprinkled dina masakan Asian na palapis sushi.
Tapi aranjeunna oge ngajentul di sayuran grilled, salaku topping crunchy mun salads, dicampurkeun kana béas, atawa sprinkled leuwih lauk, daging, atawa hayam.
Siki éta toasted ogé bisa dijieun kana tahini. Nalika disimpen dina Blénder atawa kadaharan prosésor kalawan sababaraha minyak, siki puree kana némpelkeun idéal kandel pikeun nambahkeun mun hummus homemade atawa salaku drizzle on falafel. Sajaba ti éta, aya loba Manisan na breads yén fitur siki wijen salaku bahan béntang.
Mangpaat gizi
siki wijen bisa jadi leutik tapi aranjeunna powerhouse a lamun datang ka kauntungan kaséhatan. siki wijen ngandung kadar pisan tinggi protéin kualitas na anu luhur di magnésium, nu aya mangpaatna pikeun kaséhatan urang ku sababaraha cara, kaasup ngahulag diabetes. Magnésium ogé geus ditémbongkeun ka nurunkeun tekanan getih Anjeun tur mantuan kaséhatan engapan anjeun sarta nyegah asma.
Sabab tinggi di phytosterols, siki wijen nurunkeun kolesterol jahat. (Hideung wijen ngandung kadar loba nu leuwih luhur tina phytosterols ti siki wijen bodas.) Éta ogé ngandung tingkat luhur séng nu pohara alus pikeun kulit, bulu, sarta kaséhatan tulang Anjeun. siki wijen oge tinggi di serat jadi consuming siki wijen dina dahareun anjeun jalan anu sae keur naekeun kaséhatan pencernaan anjeun sarta ogé bisa mantuan pikeun ngagentos kabebeng.