Hayam mentega nyaéta sarupaning populér tur favorit India kari piring . Salaku ngeunah na well-dipikawanoh salaku anu piring aya dina masak India, Anjeun bakal meunang titik kalayan kulawarga vegetarian jeung babaturan ku gampang ngarobah ieu kana hidangan daging-gratis . Anjeun bakal cinta jalan unik ieu masak sacara gembleng kapala kembang engkol jeung rasa sengit nu hasil. Saluyukeun tingkat bungbu cara naon baé anjeun resep - éta sampurna pikeun sarerea.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 kembang engkol
- 1 lemon (juiced)
- Taneuh rawit atawa paporit Anjeun
- beureum cabe lada , rasa
- 2 teaspoons taneuh amis
- paprika
- uyah Rupa laut (ngaluyukeun secukupnya)
- 7 cengkéh bawang bodas, finely minced
- 2 séndok tina finely minced jahé seger
- 2 1/2 teaspoons of garam masala bungbu campuran (toko-meuli atawa
- nyieun sorangan )
- 1/3 cangkir yogurt (full-lemak, polos, unsweetened)
- 3 séndok asin mantega
- 1 bawang bodas leutik (finely dicincang)
- 1 séndok taneuh
- bubuk turmeric
- 1/2 séndok téh kayu manis taneuh
- 1/2 cangkir puree tomat
- cai 1/2 gelas
- 2 teaspoons daun fenugreek garing ditumbuk
- Pilihan: 10 almond (taneuh)
Kumaha Jieun Éta
- Mimiti motong kaluar sagala daun anu héjo ti kembang engkol , teras nyiksikan bobot kandel hiji malah flatness ambéh sirah anjeun kembang engkol bisa nangtung tanpa tipping leuwih. Atur deui kumisan jeung lumangsungna sangkan saos marinade.
- Anjeun bakal peryogi mangkok cukup badag pikeun nyocogkeun sakabeh kapala kembang engkol. Dina mangkok ieu ngagabungkeun sakabéh bahan handap: jeruk nipis, 1 1/2 teaspoons beureum Chili bubuk, 2 teaspoons of paprika , bawang bodas uyah laut 1 séndok, 4 cengkéh minced, 1 séndok minced jahé, 1 séndok téh garam masala bungbu campuran, sarta 1/3 cangkir yogurt.
- Masihan campuran hiji aduk alus ngagabungkeun sagalana ogé. Rasa jeung lamun perlu nyaluyukeun seasonings. Teundeun sakabeh kembang engkol di mangkok jeung boh ngagunakeun séndok atawa leungeun anjeun ka rub saos marinade leuwih sakabéh kapala kembang engkol - bener cobaan ka meunang dina crevices saeutik antara florets. Panutup mangkok jeung tempat dina kulkas, sahingga diuk pikeun sahanteuna hiji jam atawa sapeuting.
- Sanggeus sajam (atawa sapeuting) waktos marination, piceun mangkuk ti kulkas. Siapkan lambar baking pikeun nempatkeun kembang engkol teh di - anjeun tiasa rub lambaran baking kalawan saeutik minyak saméméh putting kembang engkol teh di luhureun eta upami hoyong.
- Preheat oven jeung 390 ° F keur 10 menit. Saterusna nempatkeun lambaran baking dina oven na manggang pikeun hiji jam atanapi dugi anjeun bisa kalayan gampang ngalebetkeun péso kana kembang engkol jeung lemes kabeh jalan ngaliwatan. Sakali anu kahontal Anjeun meureun hoyong hurungkeun broiler jeung ngantep caramelize kembang engkol atawa garing nepi saeutik kana luhureun - sagemblengna pilihan. Nalika kembang engkol nu lemes tur asak ngaliwatan piceun tina oven sarta ngidinan pikeun niiskeun saeutik saméméh porsi.
- Bari kembang engkol aya dina roasting oven, nyiapkeun mentega saos topping: Kahiji, ngalembereh mentega jeung sakali dilebur nambahkeun bawang jeung tumis nepi ka lemes, teras nambah jahé 1 séndok jeung 3 cengkéh minced bawang bodas jeung tumis keur 2 nepi 3 menit. Salajengna nambahkeun 1 séndok turmeric, 1 1/2 teaspoons garam masala, cabé cabé, kayu manis jeung uyah secukupnya; aduk teh rempah kana bahan séjén jeung masak pikeun sababaraha menit. Ayeuna nambahan 1/2 gelas unggal puree tomat jeung cai kana loyang sarta campur dugi ogé dikombinasikeun. Panutup tur ngidinan pikeun simmer pikeun 10 menit. Tambahkeun daun fenugreek ditumbuk jeung almond taneuh kana loyang sarta aduk ogé. Simmer pikeun sejen 10 menit leuwih panas low pikeun ngidinan saos ka thicken up bit. Sakali asin geus siap anjeun bisa mareuman panas tur nyetel eta kumisan dugi kembang engkol teh nyaeta rasana.
- Nalika kembang engkol ti lamun beres roasting tur tiis handap saeutik bisa nempatkeun eta on platter porsi anjeun sarta drizzle leuwih ditambahan saos mentega (pastikeun asin nyaeta haneut teuing). Cagar ditambahan saos teh di sisi supados sadaya jelema bisa nambahan deui porsi maranéhna lamun maranéhna resep. Ngawula ka dulur nyiksikan tina kembang engkol sakumaha ogé sagala sisi masakan séjén nu dipilampah ( lentils na basmati béas pasang ogé kalawan piring). koret toko di kulkas nepi ka 5 poé.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 239 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 26 mg |
| natrium | 168 mg |
| karbohidrat | 34 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 9 g |