resep Ieu basajan nyiapkeun, tapi salawasna impressive. Anjeun tiasa skewer udang na di jieun na aioli lemon gampang nyanghareupan waktu, nu ngajadikeun hiji piring gede pikeun outdoor entertaining. piring nu ngajadikeun hiji appetizer hébat ogé tangtu utama.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Aioli:
- 1 cup mayonnaise
- 2 sendok minced seger
- tarragon
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 séndok grated lemon zest
- 1 séndok jeruk nipis seger
- Ciwit of rawit
- Uyah jeung Freshly taneuh cabe hideung, mun rasa
- Pikeun Udang nu:
- 2 pon badag uncooked udang (
- peeled na deveined )
- 1 séndok minyak zaitun (teu tambahan-parawan)
- 2 teaspoons smoked paprika
Kumaha Jieun Éta
1. Jieun aioli : Dina mangkok leutik, whisk babarengan mayonnaise, tarragon, bawang bodas, lemon zest, jeruk nipis, rawit, sarta uyah jeung cabé rasa. Panutup jeung refrigerate dugi diperlukeun.
2. grill udang di: Dina mangkok sedeng, ngagabungkeun hurang, minyak zaitun, paprika, tur asin. Tos tuntas lajeng skewer hurang on skewers (Catetan: Lamun maké skewers awi, leuwih sae pikeun munggaran soak skewers pikeun sababaraha jam dina cai ngarah teu kaduruk dina grill dina).
3. Preheat a grill gas keur sedeng luhur atawa nyiapkeun seuneu areng sedeng-panas. Grill hurang keur 2 nepi 3 menit per samping, atawa dugi ngan asak liwat. Ngalayanan udang panas jeung aioli lemon di sisi.
Resep Catetan:
• Aioli dasarna mangrupakeun mayonnaise homemade, dijieun wth yolks endog, minyak, Dijon mustard, sarta bawang bodas, sarta ngabogaan jumlah tanpa wates of variasi. Vérsi ieu dijieun kalayan nipis sarta bawang bodas téh Palasik Perancis, tapi anjeun bisa rasa campuran jeung sagala jenis dicincang bumbu seger, asin panas (kayaning sriracha), sarta jeruk séjén ti lemon.
• ageung atanapi tambahan-badag hurang téh pangalusna pikeun grilling, sakumaha aranjeunna kurang kamungkinan kana tegalan kaluar. Paké seragam-ukuran hurang keur malah masak, sarta ulah thread aranjeunna teuing tutup babarengan dina skewer nu.
• Deveining udang leutik anu pilihan, tapi hurang badag véna peujit hideung téh leuwih badag sarta tiasa gritty, jadi kudu dipiceun.
• udang Uncooked kudu refrigerated geuwat, sarta kudu asak pas mungkin. udang asak bisa refrigerated nepi ka tilu poé. Asak atawa hurang uncooked bisa beku nepi ka 3 bulan jeung thawed dina kulkas.
• Udang aya gradasi nurutkeun cacah ukuranana, nu alus ngagunakeun sakumaha gauge a lamun meuli keur konsistén. Pikeun udang leutik, golongan cacah anu 51 ka 60 per pound. ukuran badag anu dilabélan ku U saméméh jumlahna. Contona, U / 12 hartina aya dina 12 udang dina hiji pound.
Resep diédit ku Kathy Kingsley
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 476 |
| total Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 318 mg |
| natrium | 1.088 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 38 g |