Inspirasi pikeun resep ieu asalna tina Citakan: Reflist vegetarian cemerlang A Jalan Modern kana Dahar ku Anna Santang. Hayu urang ngeusi resep mereun, tapi salah sahiji mibanda feta Anggang jeung tomat atah bener bray panon kuring.
Anjeun bakal cinta feta cara ieu, rasana dugi haneut dina oven. Dina resep ieu, abdi ngawula feta Anggang kalawan nipis sarta ramuan quinoa, zucchini na seared tomat céri.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup
- quinoa (uncooked, rinsed)
- 6 sendok minyak zaitun (tambahan parawan, dibagi)
- 1 lemon (zested na juiced)
- 1/2 cangkir mint seger (finely dicincang atawa
- chiffonade , atawa Basil atanapi peterseli atanapi oregano atawa kombinasi bumbu)
- 8 ons kéju feta (dina blok solid)
- 2 zucchini (sliced kana rounds pisan ipis)
- 8 ons tomat céri (ngurangan)
- 2 cengkéh bawang bodas (finely dicincang atanapi dipencet)
Kumaha Jieun Éta
oven Preheat ka 425 F
Dina pot, ngagabungkeun quinoa sarta 2 gelas cai. Bawa ka kulub a lajeng ngurangan panas kana simmer a. Panutup jeung masak 12 ka 15 menit, dugi quinoa nyaeta lembut sarta absorbs sadayana caina. Fluff kalawan garpu. Nalika quinoa geus tiis bit, gaul di 1 ka 2 sendok minyak zaitun, anu zest sarta jus ti nipis, bumbu tawar, sarta uyah rasa. Sisihkan.
Teundeun feta anu dina parchment dijejeran lambar baking na drizzle ku séndok minyak zaitun.
Manggang dina oven salila ngeunaan 25 menit dugi feta anu bubbling jeung emas di sabudeureun edges.
Bari feta anu mangrupa roasting, tumis nu zucchini 2 sendok minyak zaitun leuwih sedeng luhur panas. The zucchini bisa ditinggalkeun rada teguh, atawa asak nepika lemes pisan - whichever anjeun resep.
Dina pan tumis misah (cukup lega pikeun nyocogkeun tomat céri dina hiji lapisan) leuwih, panas 2 sendok minyak zaitun sedeng luhur. Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun tomat céri - awas, tomat bakal nyiduh jeung minyak splatter. Cook pikeun 3 nepi ka 5 menit, aduk aya kalana, dugi tomat téh blackened di spot jeung lalaki lemes. Tambahkeun bawang bodas jeung masak 1 ka 2 menit deui. Usum enteng sareng uyah.
Sendok quinoa nu onto a porsi platter badag. Nunda feta haneut di tengahna. Ngurilingan kalawan zucchini jeung tomat. Dahar, megatkeun feta anu nepi kana sakumpulan badag tur crumble ngaliwatan quinoa, tomat na zucchini.
Kuring Boga keur bilas Quinoa?
Sateuacan masak quinoa, mangka biasana dianjurkeun nu bilas eta dina cai. Ieu kusabab quinoa bisa boga rasa rada pait lamun teu rinsed. Pikeun bilas quinoa, swish eta sabudeureun dina mangkok cai lajeng solokan maké strainer bolong rupa, atawa ngan ngajalankeun cai leuwih quinoa nu bari éta di strainer nu.
Sanajan kitu, rinsing quinoa henteu sakumaha krusial anjeun bisa mikir. Loba merek tina quinoa geus digosok atawa pre-dikumbah ngaleupaskeun pait tapi bahya palapis (disebut saponin).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 307 |
| total Fat | 22 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 34 mg |
| natrium | 2.856 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 13 g |