A saos barbecue homemade méré ieu daging babi loin manggang a flavorful, palapis tangy. Ngalayanan manggang babi kalayan coleslaw, kentang, sarta jagong di cob, atanapi milih sisi favorit kulawarga anjeun sarta salads. Téh mangrupa pilihan hébat pikeun sapoé hujan.
Sajumlah rempah jeung bumbu nu diperlukeun keur saos homemade tapi mangrupakeun persiapan pisan gampang. Ngan rendang bawang jeung ngukur seasonings keur saos barbecue nikmat. babi kasebut basted kalayan saos salila panungtungan 30 nepi ka 45 menit dina oven.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1
- babi loin manggang , tulang-di, ngeunaan 5 pon
- 1/2 cangkir dicincang bawang
- 2 sendok mentega atawa minyak nabati
- cai 3/4 gelas
- 3/4 cangkir saos tomat
- cuka cider 1/2 cangkir
- 3 séndok
- gula coklat
- 1 séndok saos Worcestershire
- 3/4 séndok oregano daun garing
- 3/4 séndok téh taneuh paprika
- bawang bodas bubuk 1/2 séndok
- 3/4 séndok téh uyah halal atawa uyah méja 1/2 séndok
- 1/4 séndok mustard garing
- 1/8 séndok cabe hideung taneuh seger
- dash cengkéh taneuh
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 325 F.
- Baris pan roasting kalawan foil jeung nempatkeun rak di loyang.
- Tempat anu manggang babi dina rak jeung manggang eta dina oven dipanaskeun salila kira 25 nepi ka 30 menit per pound, atawa nepika registers sahenteuna 145 F dina thermometer dahareun, minimum hawa aman pikeun babi.
- Samentara éta, nyieun saos barbecue. Panas mentega atawa minyak nabati dina panci sedeng leuwih panas sedeng-low; nambahkeun bawang jeung masak dugi softened na tembus.
- Tambahkeun cai, saos tomat, cuka cider, gula coklat, asin Worcestershire, oregano, paprika, bubuk bawang bodas, uyah, mustard garing, cabe hideung, sarta cengkéh taneuh, sarta campur ogé.
- Bawa campuran sambel kana simmer a. Ngurangan panas ka lemah sareng simmer salila kira 15 nepi ka 20 menit atawa nepi ka asin geus ngurangan sarta thickened rada sarta rasa nu ngumpul.
- Baste nu manggang babi jeung sambel barbecue sababaraha kali dina mangsa panungtungan 30 nepi ka 45 menit ti roasting waktos.
- Hayu sesa manggang keur 10 ka 15 menit saméméh slicing.
Tips sarta Variasi
- cuka bodas diganti keur cuka cider.
- Tambahkeun 1 séndok haseup cair kana campuran sambel.
- Mun anjeun teu boga rak, sakumpulan paburencay bawang jeung wortel di handapeun roasting pan foil-dijejeran sarta nempatkeun manggang dina sayuran.
- Nalika bawang nu lembut, nambahan 1 cengkeh bawang bodas minced tur tumis pikeun 1 menit deui. Ngaleungitkeun powder bawang bodas jeung nambahan bahan saos sésana. Simmer keur 15 nepi ka 20 menit.
- Ngaganti loin babi kalayan butt babi atawa taktak babi na manggang dina 275 F keur tentang 1 jam per pound, atanapi dugi lembut. Jieun saos na baste mangsa panungtungan 30 nepi ka 45 menit waktu masak.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 586 |
| total Fat | 31 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| kolesterol | 160 mg |
| natrium | 708 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 56 g |